為了維持生命和健康，人類必須每天從食物中獲取人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。合理的營養(yǎng)可以促進身體的正常生理活動，改善身體健康，增強身體的抗病能力，提高免疫力。合理的營養(yǎng)可以使老年人精力充沛，提高工作效率，抗衰老，延年益壽，起著極其重要的作用。

西紅柿

這個大家都很熟悉?？赡芷綍r大家都不怎么在意吧。但它的作用和功效不小。

番茄清熱解毒、健胃消食的功效。在抗癌方面也有重要作用。

大蒜

大蒜被稱為“天然抗生素”。經(jīng)常吃大蒜可以降低肺癌、肺結(jié)核等疾病的發(fā)病率。大蒜具有消炎殺菌的作用，可以提高人體抵抗力。

另外，大蒜可以預(yù)防和改善動脈硬化，有利于降血脂。

綠豆

綠豆性甘涼，具有清熱解毒、消暑通水的功效。綠豆熬湯可以清熱消暑，益氣止渴，利尿。既能補充水分，又能及時補充無機鹽，對維持水、液、電解質(zhì)平衡意義重大。

同時，綠豆也有解毒作用。如遇有機磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒或吃錯藥，可在醫(yī)院搶救前倒一碗綠豆湯急救。經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆，進行解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng)，增強體力。

胡蘿卜

胡蘿卜素水解形成的維生素A是人體不可缺少的維生素，能促進生長發(fā)育，維持正常視力，預(yù)防夜盲癥、干眼癥和上呼吸道疾病，保證上皮細胞的健康，防止各類上皮腫瘤的發(fā)生發(fā)展。而且，作為天然有機大分子，其他類型的胡蘿卜素和類胡蘿卜素可以清除血液和腸道中的氧自由基，達到解毒、防癌和預(yù)防心血管疾病的效果。

石榴

石榴是一種很多人愛吃的水果。石榴有很多功能。石榴營養(yǎng)豐富，能很好的補充人體所需的營養(yǎng)。它具有美容、抗衰老和保護眼睛的作用。此外，經(jīng)常食用石榴還具有很好的抗菌、抗病毒作用，對一些皮膚病、癌癥有很好的治療效果。石榴還可以保護我們的心臟，調(diào)節(jié)心臟的正常運動頻率，軟化我們的血管，滋養(yǎng)氣血。

螺母

堅果富含微量元素、維生素、必需脂肪酸等。，能改善人體機能，具有很好的滋補養(yǎng)生作用。建議勤吃。尤其是，男人多吃點更好。

黑木耳

黑木耳口感細膩，味道鮮美，風(fēng)味獨特。它是一種著名的食用菌，營養(yǎng)豐富，被稱為“食物阿司匹林”。黑木耳具有益氣潤肺、健腦減肥、涼血止血、收斂腸道、活血美容的功效。它含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素和維生素。

山藥

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收。山藥是藥食兩用的產(chǎn)品。無論脾陽虛或胃陰虛均可食用。臨床上常與胃腸飲同用，治療脾胃虛弱、食欲不振、乏力、腹瀉等疾病。山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血病，達到益心安神、延年益壽的效果。

鮭魚

眾所周知，魚肉中飽和脂肪較少，不會引起高血壓等心腦血管疾病，有益健康。

三文魚是最好的之一。三文魚是所有魚類中不飽和脂肪酸含量最高的魚類。經(jīng)常食用可以降低血壓、血脂和心臟病的發(fā)病率。

藍莓

裹著紫衣，被譽為“金漿果”。在所有水果中，藍莓占有很高的地位，價格也很高，有時甚至高得令人望而卻步。但是它的營養(yǎng)價值和健康物質(zhì)要高得多。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類健康食品之一。

當(dāng)然，由于生活環(huán)境的不同，人們的飲食習(xí)慣和健康狀況也大不相同，對營養(yǎng)的要求也不同。在現(xiàn)實生活中，只有根據(jù)合理營養(yǎng)的基本要求，根據(jù)每個人的性別、年齡、工作條件、健康狀況等方面，安排好每日膳食，才能真正達到合理飲食的要求。

開心吃生活中最值得信賴的專家建議