2017

星期二

8月29日

這是木蘭村的第123個(gè)張文

熊貓快遞是世界上最大的中國(guó)食物鏈?？偛吭O(shè)在洛杉磯，目前擁有2000多家餐廳和23000多名員工，年收入100億美元，幾乎每周都有三家新店開業(yè)，遠(yuǎn)超當(dāng)?shù)乜觳途揞^漢堡王的開業(yè)速度。從2001年開始，熊貓快遞已經(jīng)離開美國(guó)，在墨西哥開設(shè)了第一家分公司，然后擴(kuò)展到加拿大、迪拜、韓國(guó)、波多黎各、日本等地。今天，“美國(guó)快餐”已經(jīng)迅速占領(lǐng)了中國(guó)快餐市場(chǎng)的大部分，成為年輕人首選的快餐品牌。然而，遠(yuǎn)在大洋彼岸的程正昌夫婦，卻在外國(guó)快餐的故鄉(xiāng)，建立了一個(gè)敵對(duì)的中國(guó)快餐帝國(guó)。

2014年底，福布斯中文版公布了一份美國(guó)凈資產(chǎn)超過10億美元的夫婦名單。數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)有數(shù)百萬對(duì)夫妻共同創(chuàng)業(yè)，但其中只有一小部分積累了可觀的財(cái)富，而能做到這一點(diǎn)而不拆散婚姻的就更少了。程正昌和蔣佩琪就是這幾對(duì)夫妻中的一對(duì)。

程正昌

回顧創(chuàng)業(yè)初期，程正昌有些疑惑。我真的是那樣過來的。聚豐園開業(yè)的第一個(gè)月，他只做了一萬兩的生意，還不夠好。即使是周末，他也只賺了幾百塊。當(dāng)時(shí)程正昌想的最多的就是如何提高自己的中餐館生意，他帶領(lǐng)大家一起努力。業(yè)務(wù)正在緩慢回升，但仍在苦苦掙扎。

1983年，格倫德爾一家大型購物中心的開發(fā)商來到門口，問程正昌是否愿意把巨峰花園變成購物中心的中式快餐。程正昌同意了開發(fā)商的要求。當(dāng)他給快餐店命名時(shí)，他想到了中國(guó)的國(guó)寶。那一年，中國(guó)政府送給美國(guó)動(dòng)物園兩只大熊貓。熊貓?jiān)诿绹?guó)一夜成名，于是第一家熊貓快遞在這里開業(yè)。1985年，他一口氣開了四家店。生意是這樣進(jìn)行的。從此，程正昌的事業(yè)就失去了控制。

現(xiàn)在熊貓快遞有800多家連鎖店，幾乎每周都有新店開張，家家都賺錢。那么問題來了，他是怎么做到的？

臨終遺言

麥當(dāng)勞、肯德基等快餐之所以能成為全球性企業(yè)，與大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的管理體系密不可分。顯然是“熊貓快遞”干的。

它利用中餐結(jié)合本地口味，然后沿著自己的定位，兩口子同舟共濟(jì)，不斷添加創(chuàng)新元素，最后發(fā)展到極致，成為全球最大的中式快餐連鎖品牌。

單詞日記

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錢鐘書

想要永久，就要在痛苦中尋找。別的不說，只要有一個(gè)不眠之夜，或者沒有預(yù)約的一個(gè)下午，就能嘗到什么叫做“永生”。生活的荊棘就在這里。錯(cuò)過的才是不錯(cuò)過的。

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