有些人吃完不久就餓了。這是怎么回事？有人懷疑基礎(chǔ)代謝有沒有改善。所謂基礎(chǔ)代謝，是指身體在無所事事的情況下，為維持呼吸、心跳、體溫等生理特征所消耗的能量，但不要低估這種能量。成年人的基礎(chǔ)代謝約為1200千卡，少吃一頓飯可以節(jié)省600千卡左右。

饑餓有很多種類型，最常見的是胃排空空、降血糖或兩者兼有。許多糖尿病患者或血糖控制機(jī)制有問題的人比健康人更容易感到饑餓，因為他們的胰島素分泌紊亂。胰島素分泌過多會導(dǎo)致血糖迅速下降。雖然你吃了很多食物，但你仍然會感到餓。

還有，高脂肪食物，如果喜歡甜食、餅干、蛋糕、巧克力等高脂肪、高能量密度的食物，也會很快餓。雖然它們給你的是短期的滿足感，但是在享受了一口氣之后，你又會有新一輪的低血糖，于是你又覺得餓了，形成了惡性循環(huán)，所以吃甜食是會上癮的。

那怎么吃才能不“快餓死”？首先，以飽腹感強(qiáng)的食物為主。每天以蔬菜、豆制品、粗糧、土豆為主，再搭配少量的魚、適量的乳制品、堅果。主食不宜單獨食用，應(yīng)搭配富含蛋白質(zhì)或膳食纖維的食物，即米飯配魚或米飯配蔬菜，而不是稀飯配饅頭等主食。而且主食要在三餐之間均勻分配。

另外，適當(dāng)多喝水或者清湯，因為大部分時間我們都覺得餓，其實只是口渴，身體需要喝水。所以，當(dāng)你感覺餓的比平時快的時候，反思一下自己是不是選錯了食物類型。不要僥幸以為自己的基礎(chǔ)代謝提高了，就不用擔(dān)心胖，放縱食欲了。