食物中的蛋糕有上千種，相信大家一定吃過一些手抓餅、餡餅、醬餅。作為梅州的客家餅，你肯定沒嘗過。在梅州客家，餅也叫發(fā)卡，客家有那么多發(fā)卡的美食，所以今天，小雞給大家介紹一下梅州客家特有的一捆發(fā)卡。

捆粄 束發(fā)夾

捆簪其實是一種客家飯卷，和其他地區(qū)的飯卷有很大區(qū)別。早期，祖先遷徙到南方。因為南方春卷沒有好吃的，聰明的客家人把米磨成漿做成薄薄的簪皮，然后在里面放上各種好吃的餡料，這樣就造出了一束誘人的簪。

梅州豐順的那捆發(fā)卡，可以說是必備的早餐。早餐吃一捆發(fā)卡，一天才能充滿活力。當?shù)氐男‰u找到了最正宗的美味，簡直是無法形容的美味。這家店的老板主要是提前精心烹制的。蒸發(fā)卡皮彈性超強，不易斷裂。

捆粄料 捆材料

除了要做的餡料，還有十幾個餡料可以根據你的口味搭配。但是今天小雞要給大家推薦三種口味:韭菜豆干、玉米胡蘿卜、芋頭脯，絕對不能錯過。

韭菜干豆腐味

韭菜豆干味 韭菜干豆腐味

用勺子輕輕挑開一束鮮艷透明的顏色，你會發(fā)現(xiàn)綠色的韭菜會漏出來，香氣四溢。如果你愛韭菜，你一定會死于這種美味。美味的口感把整塊放進嘴里，蔬菜汁的香氣會立刻充滿整個口腔，讓你體驗到一種特別的滿足感。

玉米胡蘿卜味

玉米胡蘿卜味 玉米胡蘿卜味

玉米和胡蘿卜的新鮮甜味是最重要的。玉米和新鮮香甜的肉末混合在一起。清新微甜的口感，微咸，有一種雙重的味道，簡單的再次清爽。

芋頭蔬菜的風味

香芋菜脯味 芋頭蔬菜的風味

如果你是紅薯愛好者，吃這種好吃的絕對沒有錯。香噴噴的芋頭搭配當?shù)靥厣匙V。光滑的薄皮總是透露出紅薯脯豐富的餡料。紅薯的香氣頓時充滿了整個口腔，肚子上的滿足感恰恰是靈魂上的滿足感。吃了就對了。

一個簡單的美食，也是一個地方美食傳承?？图业奶厥饪谖?，地方名菜，一代代的美食，幾乎是無法替代的。食物的傳承也是一個地方文化的傳承。