正確使用茶刀
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茶刀主要用作普洱餅茶、磚茶、沱茶等壓茶的撬具，是茶匙等茶具中的輔助工具。
即使是松散的壓縮茶也不贊成用手掰，因為是用手掰的，不容易泡破。但用普洱刀撬不同形狀的普洱茶時，順序也不一樣。下面介紹一下茶刀的正確使用方法！
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[茶刀的用途]
01
撬茶磚時，一只手按下茶磚，另一只手將茶刀放入茶磚的側面，將茶刀從邊緣插入茶磚，然后提起，這樣就可以很容易地撬起一塊茶葉。
02
撬茶餅時，要從餅背中央的凹陷處開始，從凹陷處將茶刀插入茶葉中，徑向向四周撬。這樣有兩個好處:一是更容易撬出凹陷，二是可以保持餅面完好美觀。
03
沱茶的撬法類似茶餅，從中間凹陷處開始，從邊緣進入刀內(nèi)，撬至內(nèi)側，也能保持茶的外觀，同時更好的努力。
04
用茶筒挑茶的時候，不管是什么形狀的壓茶，都要盡可能的順著繩子一個一個的撿。
飲用前，用普洱刀將壓制好的普洱茶削皮分離是普洱茶沖泡的第一步。從這一步開始，普洱刀就像一把不朽的劍，劃破了普洱茶的陳年歷史，向我們展示了一片片經(jīng)歷過時間和經(jīng)歷的茶葉。
[金屬茶刀]
是當今普洱茶刀的主力，款式多樣，有三角形、折疊、茶形，合在一起就像一塊茶葉，打開后就是普洱茶刀。價格適中。
【竹茶刀】
由竹子或幾年前切割的木頭制成，堅硬如骨，做工精細。
【骨普洱刀】
用牙、牛角、牛骨、羊骨等珍貴材料制成的茶刀，比普通的茶刀體積更大，外形自由奔放，具有濃郁的民族氣息。
【銀普洱刀】
包括鍍銀的和全銀的普洱茶刀，銀色的很高貴。
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