無論是開新店、事件營銷還是餐飲行業(yè)的品牌延伸，最常用、最經(jīng)濟(jì)的措施就是發(fā)傳單。

但是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息泛濫，生活節(jié)奏快，目標(biāo)客戶要接過你手里的傳單，完成消費(fèi)，不是那么容易的。很多傳單直接扔進(jìn)垃圾桶。

前段時間很多人的朋友圈被一家餐廳的開業(yè)宣傳單屏蔽了，就是下面這一條:

同時用文字:“以后傳單都這樣發(fā)，我就不信你不接了！”

不得不說，這一招真的夠狠的。一個小朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)后，消息就來找我了:“我一定去接！”“這是哪里？告訴我在哪里？”

從朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)這個想法的熱度和效果來看，這個舉動極大的傳播了品牌知名度?？梢哉f是朋友圈比較成功的營銷行為。

不過話說回來，畢竟開餐廳不是慈善。可以做一兩次，好像能承受八次。長此以往，老板肯定吐血！-傷不起！而且用的多了，效果會越來越差。

在這方面，邊肖結(jié)合個人經(jīng)驗(yàn)與餐飲老板分享如何更好地發(fā)送傳單:

一、設(shè)計(jì)什么樣的傳單？

有的老板總是分不清說明書、PPT、傳單:用PPT做報道、介紹的時候，往往忽略了臺下觀眾的感受，迫不及待地把產(chǎn)品手冊里的東西全部復(fù)制粘貼；設(shè)計(jì)完傳單后，他們有同樣的心理:一次印一百萬份。如果內(nèi)容不夠詳細(xì)，消費(fèi)者不清楚，我的生意也不會虧。

但是對于對接單的潛在消費(fèi)者來說，他們往往只關(guān)心三點(diǎn)——

①好玩？

②好吃嗎？

③有特色嗎？

宣傳單設(shè)計(jì)要選擇大量精美的圖片，用文字表達(dá)，旨在3秒內(nèi)吸引客戶。當(dāng)你絞盡腦汁在傳單上顯示越來越多的細(xì)節(jié)時，他們會越來越惱火，最后的結(jié)果只有一個:傳單隨風(fēng)飄蕩。。

二、傳單給誰？

這是一個過度營銷的時代，手機(jī)上幾乎沒有不知道在哪的優(yōu)惠券。如果我們發(fā)傳單，繼續(xù)廣泛撒網(wǎng)，效率會很低。餐廳要抓住目標(biāo)客戶，才能事半功倍。

在發(fā)傳單之前，首先要了解目標(biāo)客戶的年齡范圍、性別比例、愛好和職業(yè)收入，然后確定這些目標(biāo)客戶的聚集區(qū)域。傳單只分發(fā)給我們的目標(biāo)客戶。

在注重細(xì)分人群、追求精準(zhǔn)定位的餐飲時代，一些餐飲業(yè)主對自己的目標(biāo)客戶并不確定。

看上圖，猜猜這家餐廳的目標(biāo)顧客是不是老年茶餐廳？是茶餐廳，但不是給老年人開的。這家餐廳經(jīng)營西式便餐，目標(biāo)顧客是80、90后年輕人?？上攵@家餐廳的宣傳推廣已經(jīng)白費(fèi)了。

三、如何發(fā)傳單？

說了這么多，說到底，傳單還是要由最終執(zhí)行人交給目標(biāo)客戶的，所以這最后一個環(huán)節(jié)同樣重要。如何更好地提高轉(zhuǎn)化率，邊肖總結(jié)了一些行之有效的方法——

傳單+優(yōu)惠券

新店開張，宣傳頁直接貼一張10元起的代金券，消費(fèi)者只要帶過來就可以直接打折。“發(fā)放代金券的效果會好一點(diǎn)。純宣傳頁消費(fèi)者看了就扔了。”

傳單+道具

也是發(fā)單的，一個穿著便裝，一個帶著工裝和徽章。你要誰的賬單？毫無疑問，工裝和徽章都是道具。恰當(dāng)?shù)氖褂靡恍┑谰?，會讓顧客感覺更專業(yè)，更正式，更可信，甚至更可愛，充滿親切感，從而提高接受度。

傳單+袋子

餐廳搞活動，發(fā)了一堆傳單、新產(chǎn)品說明書、吉祥物等東西。如果給一個特別便宜的手提袋，不僅方便顧客，還會成為顧客走動時的免費(fèi)“廣告牌”，一舉兩得。為什么不可以？

當(dāng)然，有些餐館老板想得更久。他們不僅把包包做得很漂亮，還把公司的口號和LOGO從紙質(zhì)清單上取下來，印在結(jié)實(shí)的牛仔布上。這樣，“傳單”就變成了“包包”，生命力更加持久。