眾所周知，酒精可以消毒，甚至很多人不用醫(yī)用酒精就用白酒和伏特加消毒。尤其是在冠狀病毒的現(xiàn)狀下，不僅口罩，醫(yī)用酒精也成了“熱銷商品”，越來越難買到。接下來，金頭邊肖介紹伏特加能否替代醫(yī)用酒精消毒。
酒精殺菌的原理是什么？酒精之所以能殺菌，是因為酒精能吸收細菌蛋白質(zhì)的水分，使細菌脫水、變性、凝固。酒精殺死病毒的原理是病毒的結(jié)構(gòu)比較簡單，由一層衣殼和遺傳物質(zhì)組成。酒精可以穿透病毒的衣殼，破壞病毒的遺傳物質(zhì)，最終破壞病毒。
白酒和伏特加也含有酒精。它們可以用來消毒嗎？白酒和伏特加雖然也含有一定濃度的酒精，但不能代替醫(yī)用酒精消毒殺菌，原因有二。
一、酒精必須在一定濃度下才能起到消毒殺菌的作用，高或低濃度都不可行，75%酒精濃度最適合消毒。
如果酒精濃度低于75%，雖然可以進入細菌，但細菌中的蛋白質(zhì)會凝固，無法完全殺死。酒精濃度過高會在細菌表面形成保護膜，防止酒精進入細菌。市面上的白酒或伏特加酒很難達到75%的酒精度，所以用白酒或伏特加酒代替醫(yī)用酒精是無效的。
第二，醫(yī)用酒精是由淀粉植物經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾制成的。主要成分是乙醇，但含量高于白酒和伏特加，主要用于外部消毒。飲用酒是以糧食為主要原料，大曲、小曲、麩曲、曲泥為糖化原料，經(jīng)煮沸、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成，主要用于飲用。
但白酒和伏特加除了酒精和水外，還含有高級醇、有機酸、酯類、多元醇、酚類等成分。這些成分對細菌的作用也很復(fù)雜，可能有殺滅或促進的作用。所以用飲酒代替醫(yī)用酒精是非常不科學(xué)的。
總之，飲酒和藥酒在生產(chǎn)工藝和使用上有很大的區(qū)別，在醫(yī)療效果上也有根本的區(qū)別。因此，白酒和伏特加酒不能代替醫(yī)用酒精，不要聽信謠言，按照國家的指示采取有效的預(yù)防措施，最大限度地預(yù)防新型冠狀病毒。
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