萵苣是一種非常常見的蔬菜，更多的人稱之為萵苣。其實就是生菜上的葉子，也是可以吃的。
生菜多汁，可以促進胃液和膽汁的分泌，幫助腸胃消化吸收，進而可以改變食欲不振或消化不良的情況。萵苣含有大量的植物纖維素，能促進胃腸蠕動和糞便排泄，是預防和緩解便秘的良好選擇。萵苣中含有一種乳白色的液體，具有鎮(zhèn)靜和睡眠的作用。經常吃生菜可以讓人更快的進入深度睡眠。萵苣含有大量的鈣、維生素和礦物質，能促進骨骼的生長和人體的生長發(fā)育。兒童和青少年需要多吃生菜。生菜是一種高鉀低鈉的蔬菜，可以減輕心血管負擔，減少高血壓患者動脈壁增厚，達到降血壓的目的。
萵苣有兩個禁忌:
1、不應過度
否則會出現(xiàn)頭暈、嗜睡等中毒反應，導致夜盲癥或誘發(fā)其他眼病。
2.經期女性不適合
萵苣性寒，可能導致月經不暢、月經不調，加重痛經。
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