方法1，

首先和大家分享的第一種方法，吃起來很簡單，特別適合我們在家里操作，就是直接把黃瓜切成段，然后把黃瓜段切片，放在案板上，然后直接切成馬蹄。這種方法很簡單實用，但是切出來的荸薺沒有第二種方法好看。然后，我們來和大家分享第二種方法。

方法2，

第二種方法一般用于餐廳。將一整根黃瓜放在案板上，然后用菜刀垂直切成兩半，然后將切面放在案板上，用菜刀和斜刀切成菱形塊，然后將菱形塊水平切成塊。切好的荸薺片比第一種方法更漂亮，切片效率很高，特別適合餐館，或者我們的很多烹飪技巧都不錯。

方法3，

最后一種方法比較苛刻，實用性沒那么高。不過，還是想和大家分享一下。將黃瓜放在盒子上，然后將黃瓜垂直切成三等份，然后將三等份依次切成菱形塊，再切成薄片。這種切法一般在餐廳用來裝飾蛋羹或者其他湯類，可以理解。

總結:

黃瓜切成菱角片有三種方法。第一種方式特別適合我們廚房新手，想把家里的東西都切了。第二種方法一般用于餐廳。我們擅長烹飪的朋友可以試試，而最后一種方法比較苛刻。在餐館里，高檔菜肴通常用于點綴。喜歡學烹飪的可以在家試試。