廈門茶廠成立于1954年，以“海堤”的商標(biāo)進(jìn)入廈門人的日常生活。早年有人開(kāi)玩笑說(shuō)“醬油茶”是海堤上最常見(jiàn)的“一個(gè)泉”，醬色濃稠，不喝茶的人過(guò)去常常喝得多，甚至喝得興高采烈。
另一個(gè)同時(shí)誕生的“劉翔”，已經(jīng)停產(chǎn)。鐵觀音、水仙、肉桂……是平民還是珍貴。在廈門人的心目中，它成了“國(guó)茶”的海堤，有一種你知道的味道。
姓
廈門罐頭廠的古龍陪伴了幾代人的成長(zhǎng)。說(shuō)到這，午餐肉，蘑菇肉醬，豬腳罐頭，炒三絲都會(huì)留在腦子里...
配米飯，炒...小罐頭，廈門人可以用不同的方式吃。事實(shí)上，在“古龍”之前，廈門罐頭廠生產(chǎn)出口水仙花罐頭。那時(shí)候他們能吃一個(gè)，小資有風(fēng)格。
現(xiàn)在說(shuō)到古龍水，肯定有醬油！打谷場(chǎng)，醬園里的醬油，以55559個(gè)醬缸擁有最傳統(tǒng)醬缸的吉尼斯紀(jì)錄。古龍醬文化公園現(xiàn)為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。參觀了醬油生產(chǎn)的歷史和技術(shù)，吃了一個(gè)醬油冰淇淋，古龍仍然和我們一起成長(zhǎng)。
廈門方便面
廈門人癡迷廈門泡面，不僅可以泡、煮、炒，還可以吃沙爹面、酸筍面，外加一包廈門泡面，可以吃出不同的感覺(jué)。
這個(gè)廈門方便面，1985年從香港買的第一條生產(chǎn)線，1986年誕生了最經(jīng)典的沙爹味方便面。這種沙爹味的方便面，比好菌還老，不僅是閩南人的記憶，還是廈門方便面市場(chǎng)的銷售龍頭。
相比今天的花式泡面，廈門泡面還是只有一包調(diào)料，但是很多廈門人還是用這包調(diào)料煮湯炒菜。也許這就是廈門味。
要說(shuō)最近“門市部”很火爆，那就是廈門方便面。小店里擺滿了廈門方便面，散裝面，各種口味的面條線...沒(méi)見(jiàn)過(guò)這些方便面？說(shuō)明你太年輕了。
棗龍
伴隨大量廈門人的晨龍?jiān)绮痛蟀?，無(wú)論風(fēng)雨，總會(huì)出現(xiàn)在你要經(jīng)過(guò)的地方。
早龍的前身是早在1954年成立的廈門豆制品有限公司。天然豆類飲料非常頂級(jí)。路過(guò)帶走一杯豆奶后，已經(jīng)記不清陪了我們多少次上學(xué)上班。
今天，早龍不再是早上唯一陪伴廈門人的人。好菌發(fā)現(xiàn)，早龍蛋糕和早龍放心廚房已經(jīng)悄悄來(lái)到小區(qū)。
派，中西糕點(diǎn)，精致的產(chǎn)品一點(diǎn)也不遜色于烘焙品牌。早龍放心吧，廚房承包了你的早餐中餐晚餐，點(diǎn)、做、產(chǎn)良心都很好，所以我不會(huì)告訴你我最近愛(ài)上了他們的蝦面和拌面！
黃澤和
從1945年創(chuàng)辦的手工作坊到現(xiàn)在的規(guī)模化生產(chǎn)，黃澤和的糕點(diǎn)是廈門人耳熟能詳?shù)摹?/p>
除了花生湯，店里的糕點(diǎn)也是很多老廈門人經(jīng)常光顧的原因。帶一些喜歡的，一起泡茶，是最習(xí)慣的。
廈門所有兒童報(bào)紙都應(yīng)該記住的“米老鼠”，其實(shí)就像一只小白兔！柔軟可愛(ài)的糯米皮包裹著冰涼的綠豆糊，甜度非常友好。難怪這個(gè)“米老鼠”從小就受到很多廈門人的喜愛(ài)。
盧芳
橘紅色的舊包裝，味道的味道并不精致，這款橘黃色的盧芳仍然是一代人心中無(wú)法替代的第一。一直以來(lái)，你都敢說(shuō)吃，吃烤肉串，吃油炸材料...不是所有人都需要一瓶就能享受的！
這個(gè)系列的柑橘，小菊，冬瓜茶，盧芳絕對(duì)是經(jīng)典款。簡(jiǎn)單的果汁總會(huì)讓回憶回到最簡(jiǎn)單的年代。細(xì)心的老廈門知道，盧芳其實(shí)是從1992年成立的威康來(lái)的。
惠爾康
其實(shí)真正實(shí)現(xiàn)威康，應(yīng)該算是一種沒(méi)有吸管，沒(méi)有喝管孔的神奇“飲料”，從這個(gè)“極好的冷凍”開(kāi)始。你需要一把剪刀來(lái)吃里面的果凍！雖然意味著真的不人性化，但現(xiàn)在還是吃。
后來(lái)，著名的是谷物古力，他喜歡在閱讀時(shí)帶一個(gè)盒子去上課。
銀露
“看，看，白里透紅。”光是這個(gè)廣告就讓銀露花生奶深入了很多人的腦海。你經(jīng)常分不清花生奶和牛奶花生的區(qū)別嗎？花生奶是飲料，牛奶花生是用花生顆粒罐裝的。
在八寶粥罐頭大行其道的時(shí)代，銀鷺的八寶粥和牛奶花生絕對(duì)是業(yè)界的大牌。小時(shí)候一定要帶幾罐，坐火車。銀鷺成立于1985年，真的是廈門人心中不可磨滅的記憶。
鼓浪嶼美食
廈門老茶里少不了很多品牌的派，但鼓浪嶼食品廠出品的鼓浪嶼派，卻是很多本地孩子最深刻的記憶。鼓浪嶼食品廠成立于1956年，當(dāng)時(shí)它是由17家糕點(diǎn)店組成的公私合營(yíng)企業(yè)。
現(xiàn)在鼓浪嶼的加盟店在鼓浪嶼和廈門島都能找到。除了主要的餡餅，還有綠豆餅、蛋卷、鳳梨餅等。從無(wú)盒到12塊蛋糕的包裝，包裝變了，口味卻不變。
南普陀蘇煎餅
南普陀素糕，在廈門派行業(yè)有著獨(dú)特的地位，由南普陀實(shí)業(yè)社出品，因?yàn)榧兯厥?，無(wú)豬油，尤其受素食者和媽媽們的喜愛(ài)。
餡餅有很多種口味。去公園泡茶，會(huì)帶一兩盒老廈門的。
Ajizai
