我在超市里發(fā)現(xiàn)了九種南瓜

最近，關(guān)于南瓜的風刮得很大。南瓜的形狀似乎在一夜之間發(fā)生了巨大的變化。各種奇怪的南瓜蜂擁而出，它們變得既熟悉又陌生。比如“貝貝南瓜是栗子南瓜嗎？”像這樣的問題真的困擾了很多人。

帶著同樣的疑惑，我特意去超市認了一次這些“新型”南瓜。沒想到在超市里發(fā)現(xiàn)了九個品種的南瓜。今天，讓我們一個接一個地揭開它們的面紗，看看它們有什么不同。

1.奶油南瓜

黃油南瓜在超市的大量南瓜中脫穎而出。是新引進的南瓜品種，長得像葫蘆。個體大小約3-4公斤，膚色黃紅色，開髓鮮橙紅色。含糖量高，口感好，果肉利用率高。

2.金色南瓜

金南瓜又叫紅皮南瓜，又叫“小金南瓜”。整體呈扁圓形，果形均勻，肉厚，色澤艷麗，口感滑甜，耐貯藏，不易變質(zhì)。由于其美麗的外觀，它經(jīng)常被用作觀賞南瓜。

3.伊犁板栗南瓜

伊犁栗南瓜，又名青栗南瓜，青白的表皮上有淺淺的凹陷。其果肉淡黃色，味甘，味軟，有濃郁的板栗香氣。

4.貝貝南瓜

貝貝南瓜是近兩年流行的“網(wǎng)絡(luò)名人”南瓜。貝貝南瓜的出處來自日本。它嘗起來既甜又甜。現(xiàn)在市面上的北碚南瓜很多，價格差距也挺大的。他們之間的價格差異主要是因為品種不同。

優(yōu)質(zhì)的貝貝南瓜皮灰綠色，口感呈粉末狀，質(zhì)地清爽，剝開就能看到一層層，吃著就能吃到甜甜的栗子香味；質(zhì)量稍差的貝貝南瓜，質(zhì)地濕潤，果肉橙黃。雖然入口有甜味，但整體口感和大部分老南瓜沒有太大區(qū)別。

5、小磨盤南瓜

還有對應(yīng)小磨盤南瓜的大磨盤南瓜。顧名思義，這些縱棱明顯的南瓜叫磨盤南瓜，按大小可分為大磨盤南瓜和小磨盤南瓜。小磨盤南瓜果肉甜，質(zhì)地很粉。

6.金栗子瓜

金絲栗子瓜又叫新疆貴族南瓜。名字聽起來像“高貴”，但卻描述了這種南瓜的美味。金絲栗子瓜外形有點像西葫蘆，兩個頭尖，中間圓。新疆陽光充足，果蔬含糖量高，所以金絲板栗瓜吃起來格外香甜。

7、香南瓜

紅薯南瓜也是近年來市場上出現(xiàn)的南瓜品種。成熟的紅薯南瓜有橘皮和深綠色的花紋。肉質(zhì)致密，口感香甜，芋頭香氣濃郁，非常獨特。

8、蜂蜜南瓜

蜂蜜南瓜是最常見的南瓜品種之一，也是公認的“老南瓜”。它易于生長，質(zhì)量好，適合烹飪和深加工。這種南瓜味道香甜，口感細膩，價格相對便宜。

9.南瓜腿

腿南瓜得名于它的形狀像一條腿。這種南瓜纖維較多，完全成熟時口感粗糙。所以嫩滑爽口的時候更適合吃Leg南瓜。

不同種類的南瓜適合不同的吃法

通過對比超市的9種南瓜，我們對南瓜有了更深入的了解，對一些與南瓜相關(guān)的問題有了清晰的答案，對南瓜的食用方式也有了更好的了解。

貝貝南瓜是栗子南瓜嗎？

貝貝南瓜屬于栗子南瓜，但是栗子南瓜不僅僅是貝貝南瓜。伊利栗南瓜、金南瓜、貝貝南瓜、金栗南瓜都屬于栗南瓜。板栗南瓜的特點是質(zhì)地干燥，口感糯糯，香甜濃郁，有板栗香氣。

南瓜應(yīng)該如何分類？

我們每天都吃南瓜，可以分為三類:栗子南瓜、長條形南瓜和磨盤南瓜。

栗子南瓜有貝貝南瓜、伊利栗子南瓜、金栗子南瓜、金南瓜。

長南瓜有:腿南瓜、米本南瓜、黃油南瓜、紅薯南瓜。

磨盤南瓜包括小磨盤南瓜和大磨盤南瓜。

不同種類的南瓜適合不同的吃法

通過從吃的角度了解南瓜的分類，我們可以更多地了解哪些不同種類的南瓜適合吃。

栗子南瓜:這種南瓜口感細膩、香甜、豐富，熱量、糖分、營養(yǎng)在三種南瓜中最高，所以栗子南瓜最適合直接蒸，吃的是原味，品嘗的是香甜的栗子香氣。

長南瓜:這種南瓜適合烹飪和深加工。完全成熟的長南瓜可以用來做南瓜粥、南瓜餅、南瓜包子、大蒜南瓜等。，甜味濃郁，口感柔和，營養(yǎng)豐富；青嫩的長南瓜可以用來炒菜，味道很清爽。

磨坊形南瓜:磨坊形南瓜是所有南瓜中熱量最低的，可以油炸或燉煮。在國外，大的圓形南瓜會在萬圣節(jié)被制成南瓜燈籠。經(jīng)常吃南瓜對你的健康有好處，但是你也應(yīng)該注意這些禁忌

南瓜營養(yǎng)價值高，價格相對便宜，易于儲存。既可以作為主食，也可以作為菜肴，還可以制作各種甜點和小吃，適合全家人食用。

經(jīng)常吃南瓜對身體有好處，但也有一些禁忌要注意。南瓜和羊肉會腹脹便秘，發(fā)燒癥狀不好吃；南瓜和菠菜一起吃，會破壞維生素C；南瓜、紅薯能引起氣滯，導致腹脹；南瓜和紅棗一起吃會消化不良。

南瓜有很多種。除了這9種，你還知道哪些南瓜？他們是怎么用特殊的方式吃飯的？評論區(qū)見！

每一種味道都在等著“懂”它的人出現(xiàn)。