枸杞是女性最喜愛的保健食品之一，但人們對(duì)其食用方法有不同的看法。有人說枸杞要生吃，有人說要泡水。怎么吃比較健康？
枸杞其實(shí)是一個(gè)總稱，它包括很多品種，包括寧夏枸杞和中國枸杞，都是比較受歡迎的品種。生活中可食用、可藥用的枸杞多來自寧夏。人們吃枸杞的方式多種多樣，但大多是生吃、泡水。
枸杞的主要藥效學(xué)
枸杞和寧夏枸杞果能降低血糖，防止肝臟脂肪沉積，改善動(dòng)脈粥樣硬化。
作為中藥使用時(shí)，可滋補(bǔ)肝腎，明目，主要治療眼睛發(fā)黑、多淚、腎虛腰痛等疾病。
根皮具有降血壓、退熱、抑菌、清熱涼血、消除虛熱的作用，是補(bǔ)腎、緩解房屋緊張的有效方法。
枸杞是生吃還是泡水吃？
中藥保持枸杞健康的歷史悠久，很多人喜歡用它泡水或生吃。單從藥效來看，枸杞直接生吃可以充分發(fā)揮藥效。
人們總是喜歡用枸杞浸泡在水中飲用，主要是因?yàn)檫@種方法方便，但枸杞中含有的維生素大多是水溶性的，受熱容易損壞。
用枸杞泡水或煮湯時(shí)，功效會(huì)比生食減弱。由于水溫、浸泡時(shí)間等因素的限制，枸杞中只有少量的藥用成分能溶于水或湯中。
直接生吃，枸杞的功效會(huì)發(fā)揮的更徹底。
但生吃枸杞時(shí)，要注意比其他吃法減少一半量，否則容易造成過度升溫。
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也是邊打豆?jié){邊吃枸杞的一種方式，可以給豆?jié){增添風(fēng)味。
烹飪和炒菜時(shí)加入適量的枸杞可以增加食物的顏色，也可以使枸杞的營養(yǎng)成分滲透到食物中。枸杞富含多種微量元素和維生素，滋陰增強(qiáng)免疫力。吃枸杞要長期堅(jiān)持，才能更有效的展現(xiàn)枸杞的功效。
枸杞雖然生吃、水浸，但人們并不限于這兩種。枸杞可以配合其他藥材，增強(qiáng)藥效或降低藥物毒性，需要醫(yī)生辯證使用。
枸杞雖然是溫性藥材，但要合理食用，適量食用。如果服用后發(fā)現(xiàn)身體異常，要及時(shí)尋求專業(yè)幫助。
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