“黃瓜雞蛋法”不吃任何主食，只吃蔬菜（黃瓜、青菜）和蛋白質(zhì)（雞蛋、牛奶、豆?jié){、肉），再結(jié)合一定的運動量，會導(dǎo)致熱量虧空（攝入量小于消耗量），減肥效果很快。

但這樣的減肥方式是以損害健康為代價的。雖然短時間內(nèi)體重快速下降，但越減越難，很容易反彈。而且會造成營養(yǎng)不良，出現(xiàn)疲勞乏力、便秘、暴躁易怒、精力不集中、頭暈、月經(jīng)延遲甚至閉經(jīng)。

健康的減肥方式要“管住嘴，邁開腿”。主食優(yōu)選雜糧雜豆和薯類，蔬菜優(yōu)選葉菜、瓜茄和菌藻，優(yōu)質(zhì)蛋白選低脂的。少吃或不吃甜點、甜食、薯片、油條，少喝或不喝甜飲料。另外食材注重搭配，營養(yǎng)均衡。在烹調(diào)過程中注意低溫烹調(diào)、少油少鹽。還有進行適量運動。

谷傳玲 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士 王艷麗 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士

網(wǎng)上流傳減肥秘方，每天只吃黃瓜和雞蛋，可以周瘦20斤。其實，這屬于嚴(yán)格控制碳水化合物的減肥方式。作為營養(yǎng)師，真心不推薦。為什么？今天咱們就扒一扒它的“減肥奧秘”。

一、“黃瓜雞蛋減肥法”是什么原理？

這個飲食方式整體類似哥本哈根減肥，極低熱量攝入且嚴(yán)格控制碳水。不讓你吃任何主食，只允許蔬菜（黃瓜、青菜）、蛋白質(zhì)（雞蛋、牛奶、豆?jié){、肉）。蔬菜中的膳食纖維會增加飽腹感，富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶豆對延遲飽腹感也有幫助。

減肥的最大要訣是營造出熱量虧空，就是使你的攝入量小于消耗量。吃的很少，自然而然，就容易快速瘦下來。

另外，在吃的少的基礎(chǔ)上，再結(jié)合一定的運動量，讓你消耗量增加，攝入量減少，這個熱量虧空差越來越大，減肥效果會很快。但是，這樣的減肥方式是以損害健康為代價的。

二、這種減肥法有很多危害，不僅營養(yǎng)不良，還可能越減肥越反彈

1.這種嚴(yán)格控制能量的方法，短時間內(nèi)會讓體重快速下降，但越減越難。當(dāng)下降到一定值，身體本能會啟動“自我保護”機制，覺得你遇到饑荒了，會自動降低基礎(chǔ)代謝的消耗量。一旦你恢復(fù)飲食，身體會將快速補充的能量儲存起來，以便應(yīng)對“饑荒”，也就是會出現(xiàn)吃一點就長胖的問題，這樣減肥就會越來越困難，同時也容易陷入了減肥的死循環(huán)：減肥-反彈-減肥-反彈。

2.營養(yǎng)不良。碳水化合物可是人體供能的最主要營養(yǎng)素。沒有了它，容易疲勞乏力、便秘、暴躁易怒、精力不集中、頭暈，甚至還可能出現(xiàn)月經(jīng)延遲甚至閉經(jīng)的情況。

三、健康減肥應(yīng)該這樣做

要想最后一次減肥，減完后可以維持地很好，還不損害健康，那就是六個字：管住嘴，邁開腿。但是要基于均衡飲食（主食+肉蛋奶豆+蔬果）吃飽的前提下。具體怎么做呢，看下面。

食材選擇：控制能量

1.主食優(yōu)選無糖無油的雜糧雜豆和薯類。與精米白面相比，五谷雜糧和薯類膳食纖維含量豐富，能量較低飽腹感又強。少選白米飯、白饅頭，多選雜糧飯、雜糧饅頭、雜糧面條、全麥面包、蒸玉米、紫薯、山藥、土豆、燕麥片。

2.蔬菜優(yōu)選葉菜、瓜茄和菌藻。蔬菜整體能量比較低，而且富含膳食纖維，飽腹感也強些。

3.優(yōu)質(zhì)蛋白選低脂的。肉蛋奶豆都是優(yōu)質(zhì)蛋白重要來源，選擇低脂的，如瘦肉、去皮禽肉、豆腐皮、無糖酸奶、純牛奶、雞蛋、魚、蝦。盡量少吃或不吃五花肉、火腿腸、豬蹄、油豆皮、煎雞蛋等。

4.少吃或不吃甜點、甜食、薯片、油條；少喝或不喝甜飲料等。

食材搭配：營養(yǎng)均衡

每餐包含3類食物：谷物、蔬菜、富含蛋白的食物，谷物粗細(xì)搭配。3類食物要吃夠自己的量，對于減肥的女生來說一般每頓飯主食至少要吃到130克米飯，蔬菜吃到200克，蛋白早餐可以吃1個蛋和1包奶，午晚餐建議吃75～100克肉或豆，等覺得還想再吃幾口時，就放下筷子。三餐之間，可以用水果加個餐。

食材烹調(diào)：低溫烹調(diào)、少油少鹽

盡量采用蒸、燉、炒、拌的烹調(diào)方式，少放油少放鹽。

適量運動

1.運動要慢慢來。別著急一上來就高強度運動，給身體一個適應(yīng)階段。比如從快走開始，以微微氣喘為佳，慢慢過渡到慢跑1公里、2公里，甚至更多的距離。

2.采用有氧運動+抗阻力訓(xùn)練相結(jié)合的運動方式。

這樣慢慢享瘦，可以做到不餓不累，還不易反彈。

“黃瓜雞蛋法”不吃任何主食，只吃蔬菜（黃瓜、青菜）和蛋白質(zhì)（雞蛋、牛奶、豆?jié){、肉），再結(jié)合一定的運動量，會導(dǎo)致熱量虧空（攝入量小于消耗量），減肥效果很快。

但這樣的減肥方式是以損害健康為代價的。雖然短時間內(nèi)體重快速下降，但越減越難，很容易反彈。而且會造成營養(yǎng)不良，出現(xiàn)疲勞乏力、便秘、暴躁易怒、精力不集中、頭暈、月經(jīng)延遲甚至閉經(jīng)。

健康的減肥方式要“管住嘴，邁開腿”。主食優(yōu)選雜糧雜豆和薯類，蔬菜優(yōu)選葉菜、瓜茄和菌藻，優(yōu)質(zhì)蛋白選低脂的。少吃或不吃甜點、甜食、薯片、油條，少喝或不喝甜飲料。另外食材注重搭配，營養(yǎng)均衡。在烹調(diào)過程中注意低溫烹調(diào)、少油少鹽。還有進行適量運動。

谷傳玲 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士 王艷麗 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士

網(wǎng)上流傳減肥秘方，每天只吃黃瓜和雞蛋，可以周瘦20斤。其實，這屬于嚴(yán)格控制碳水化合物的減肥方式。作為營養(yǎng)師，真心不推薦。為什么？今天咱們就扒一扒它的“減肥奧秘”。

一、“黃瓜雞蛋減肥法”是什么原理？

這個飲食方式整體類似哥本哈根減肥，極低熱量攝入且嚴(yán)格控制碳水。不讓你吃任何主食，只允許蔬菜（黃瓜、青菜）、蛋白質(zhì)（雞蛋、牛奶、豆?jié){、肉）。蔬菜中的膳食纖維會增加飽腹感，富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶豆對延遲飽腹感也有幫助。

減肥的最大要訣是營造出熱量虧空，就是使你的攝入量小于消耗量。吃的很少，自然而然，就容易快速瘦下來。

另外，在吃的少的基礎(chǔ)上，再結(jié)合一定的運動量，讓你消耗量增加，攝入量減少，這個熱量虧空差越來越大，減肥效果會很快。但是，這樣的減肥方式是以損害健康為代價的。

二、這種減肥法有很多危害，不僅營養(yǎng)不良，還可能越減肥越反彈