來過重慶的人都知道，領略重慶這座山城的魅力，是天下第一大樂事，值得一趟特別的旅行去深入體驗，尤其是辛辣美食的悠閑生活。重慶人熱衷于有趣，懂生活，最重要的是愛吃，會吃。作為地道的重慶人，石將給你一個重慶特色美食的例子，美味到極致的重慶風味，來到重慶一定要體驗一把辣。
一、重慶火鍋
火鍋是重慶美食名片之一。走在重慶街頭隨處可見的火鍋店，就能說明一切。火鍋在重慶滿大街小巷，擋不住重慶人春夏秋冬對火鍋的熱愛。火鍋也有很多吃法，選擇性很強。火鍋有老火鍋、新火鍋、鮮菜火鍋等十幾種，和正宗的重慶人沒法完全區(qū)分。
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第二，重慶川川香味道鮮美，味道爽朗，很受歡迎，吃法快捷方便。重慶麻辣串用竹簽穿上，放在桌子前的鍋里燙。吃飯時，直接用手拿竹簽，蘸干菜或油菜，一根一根吃。無限美味掛在標簽上。
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第三，重慶面
小米也是重慶美食名片之一。重慶邊肖意外上電視后，風靡全球。一碗小面包羅萬象。小面是早餐、午餐、晚餐或晚餐。重慶人愛吃小面，因為愛吃她家的面，她家的面里孕育著辛辣美味的美食。狹義的小面是指用洋蔥、大蒜、醬、醋、胡椒調味的辣面。
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3.重慶江湖美食(重慶川菜)
江湖美食也是重慶人最喜歡的美食之一。一道粗獷的江湖菜，也能體現(xiàn)重慶人奔放的情懷。在濃郁的江湖氣息中，有重慶人對朋友的友情和包容。在江湖上被大量吸食大麻和辛辣食物的人端上來后，喝了幾瓶啤酒，只有我自己親身體會到的朋友們豪放的情懷、豪言壯語和爽朗的情懷。
江湖菜系大方粗獷，以翻新迅速，用料大膽，不拘泥于材料著稱。但是，還有一個名字，重慶川菜。重慶江湖菜也是一菜一店，如來鳳魚、璧山兔、泰安魚、萬州烤魚等菜聞名全國。
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重慶美食遠不止如此。重慶是一座立體的城市，有三大美。美食，美景，美女，三美合一。重慶人也很愛吃，也很挑剔。重慶的碼頭文化造就了重慶人淳樸、率真、豪放的性格。就像古人說的“只有愛情和美食不能辜負”，用重慶的話說“只有美貌和美食不能辜負”。
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