又一個食品巨頭撐不住了！

8月18日，據(jù)CNN報道，必勝客的母公司百勝！美國最大的加盟商集團，欠款近10億美元，申請破產(chǎn)，決定永久關(guān)閉300家店鋪，剩余927家店鋪也將被出售。

必勝客關(guān)閉了300家店鋪，927家店鋪也將被出售

據(jù)悉，百勝！美國最大的特許經(jīng)營公司NPC破產(chǎn)后，布蘭德斯達(dá)成協(xié)議，關(guān)閉多達(dá)300家必勝客商店。

據(jù)悉，NPC旗下的1227家必勝客連鎖店占全美總數(shù)的五分之一，其余927家也將被出售。

必勝客昨日表示，與其他門店相比，這300家門店的表現(xiàn)“明顯遜色”。目前，雙方都沒有透露面臨關(guān)閉的商店的位置和計劃的關(guān)閉時間，但NPC說，大多數(shù)受影響的商店都有用餐場所。

NPC還表示，關(guān)閉這些不適合開展外賣或外賣業(yè)務(wù)的門店，是為了幫助公司進行全面的財務(wù)重組，將資金投入到可以辦理網(wǎng)上訂單的小店。

CNN指出，關(guān)閉有就餐地點的門店，也與連鎖餐廳近期的經(jīng)營趨勢有關(guān)，由就餐方向轉(zhuǎn)向，鼓勵更多消費者從網(wǎng)站或第三方應(yīng)用下單，然后到門店取餐。

但必勝客中國相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中國不會受到影響。

背負(fù)近10億美元債務(wù)并申請破產(chǎn)

這只是全球餐飲業(yè)遭受重創(chuàng)的一個縮影

受疫情影響，NPC不僅面臨線下消費關(guān)閉，還背負(fù)了近10億美元的巨額債務(wù)，加上勞動力和食品成本上升，最終導(dǎo)致公司申請破產(chǎn)。

事實上，NPC國際的破產(chǎn)只是全球餐飲業(yè)的一個縮影。

據(jù)法新社報道，餐飲業(yè)是美國受打擊最嚴(yán)重的行業(yè)之一，到今年年底估計損失2400億美元。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至7月10日，已有26160家餐廳關(guān)閉，其中約60%已永久關(guān)閉。

美國餐飲業(yè)迎來了破產(chǎn)潮，加州餐飲業(yè)協(xié)會發(fā)表數(shù)據(jù)，疫情以前，大約140萬人從事這一行業(yè)，過去4個月大約100萬人停職或遭解雇。

美國的中餐館也受到了很大影響。據(jù)報道，截至4月15日，美國約59%的獨立中餐館已經(jīng)關(guān)閉了信用卡和借記卡交易。

全國餐館協(xié)會公共關(guān)系副總裁肖恩·肯尼迪說:“這對這個行業(yè)來說是一場災(zāi)難。我們是第一個倒閉的行業(yè)，也可能是最后一個從疫情中復(fù)蘇的行業(yè)?！?/p>外賣業(yè)績翻倍，也救不活實體餐廳

疫情肆虐，餐飲業(yè)吃了苦頭，但外賣需求急劇增加。幾乎所有的餐館都在試圖向網(wǎng)上轉(zhuǎn)型，希望通過外賣吸引顧客，逃離金融災(zāi)難。

數(shù)據(jù)顯示，必勝客今年4月和5月的在線和外賣銷售額大幅增長，5月份的送餐和外賣平均銷售額是過去八年來最高的。

總體來說，美國外賣市場的表現(xiàn)也是蒸蒸日上。數(shù)據(jù)研究所Statista的報告顯示，截至今年6月底，美國外賣市場總規(guī)模比去年翻了一番，預(yù)計年底將超過265億美元；外賣用戶也將超過1億，成為僅次于中國的全球第二大外賣市場。

然而，與外賣業(yè)務(wù)相比，實體餐廳的情況相當(dāng)悲慘。拿著吧唧！舉個例子，雖然必勝客和肯德基在美國的同店銷售額都有所增長，但是百勝的全球同店銷售額！今年第二季度下降了15%。標(biāo)準(zhǔn)普爾的數(shù)據(jù)還顯示，今年6月，美國餐館和酒吧的銷售額同比下降了26%。

“歡迎來到餐廳的盡頭?！蓖瑯邮蔷瓢衫习宓腃NBC主持人吉姆·克萊默說。他說餐廳僅靠外賣是無法生存的，一開始也不是為了外賣生意而設(shè)計的。"很明顯，實體餐館在流行病時代無法盈利."

據(jù)《今日美國》報道，在一份可能無法償還債務(wù)的全國性餐館名單中，連鎖餐館如澳大利亞和美國牛排、蘋果蜂和方志樂都在名單上。如果企業(yè)拖欠貸款，這些餐館可能會被迫申請破產(chǎn)，關(guān)閉商店或清算。

標(biāo)準(zhǔn)普爾全球市場財智發(fā)布的報告顯示，隨著餐廳重新開業(yè)，美國最大上市餐廳的違約概率近幾個月有所下降。然而，越來越多的餐飲企業(yè)進入破產(chǎn)程序，政府發(fā)放的失業(yè)救濟金不確定，這將繼續(xù)給餐飲業(yè)帶來壓力。

分析師們尤其擔(dān)心即將到來的冬天。到那時，許多餐館將不得不取消他們的戶外座位。

百年一遇的疫情席卷全球，全球餐飲業(yè)陷入低潮，餐飲人的生活異常艱難。