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虹鱒魚養(yǎng)殖 虹鱒魚肉質(zhì)鮮嫩全是因?yàn)樗?養(yǎng)殖人老董揭背后秘密

“這里水好,泉水流入拒馬河,先經(jīng)過我。好水出好魚,虹鱒魚肉質(zhì)好,全靠這水?!彪S著天氣變暖,越來越多的人在山里旅行。老董在河北野三坡的拒馬河邊養(yǎng)魚,很忙。像往年一樣,他的小養(yǎng)魚場大概會(huì)生產(chǎn)10萬斤左右的魚,以保證一年四季的辛勤勞動(dòng)得到良好的回報(bào)。

老董撈魚厲害。一網(wǎng)下去,多的時(shí)候能撈上十幾條,而普通游客初次上手,往往老半天也撈不到一條喂魚時(shí)段,魚塘里一片沸騰虹鱒魚是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養(yǎng)魚。虹鱒是世界上廣泛養(yǎng)殖的重要冷水魚。因成熟個(gè)體沿側(cè)線有一棕紅色縱紋而得名老董的魚場位于山泉流向拒馬河的必經(jīng)之路,確保了水質(zhì)、水溫也能達(dá)到虹鱒等冷水魚的要求人工馴養(yǎng)的虹鱒魚從肉食性逐漸馴化成可以吃顆粒狀飼料的魚類清澈的山泉水。飼養(yǎng)密度視水質(zhì)、魚只大小而定

50歲的董鳳中,在山里養(yǎng)虹鱒魚11年了。附近很多餐館和市場都是他的顧客。說起這幾年養(yǎng)魚的風(fēng)風(fēng)雨雨,老董對2012年的洪水感觸最深。當(dāng)時(shí),洶涌的河水在捕魚季節(jié)淹沒了魚塘...“我們已經(jīng)跑出了房子,俯視著高高的鐵路橋,看著家里的房子被淹,魚塘里的魚。它也跑了,漁場全毀了?!?/p>

自然災(zāi)害發(fā)生后,老董沒有退縮,默默地開始了自救重建。上帝往往偏愛頑強(qiáng)的人。當(dāng)?shù)匦竽辆纸y(tǒng)計(jì)災(zāi)后損失并計(jì)劃給予適當(dāng)補(bǔ)償時(shí),一批新的魚苗已投放到老董的養(yǎng)魚場。這對杜詩、野三坡甚至北京房山的旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇都是寶貴的。他也得到了最高的賠償——10萬元。對當(dāng)年的他來說,這無異于雪中送炭。

現(xiàn)在老董的漁場除了虹鱒,還養(yǎng)金鱒、俄羅斯鱘、雅安游等品種。他覺得這兩年市里虹鱒魚的消費(fèi)熱情和購買力下降了,多養(yǎng)殖品種也是為了盡量擴(kuò)大銷售渠道,不要把雞蛋放在一個(gè)籃子里。

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