9月11日，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部副部長于在新聞發(fā)布會上表達了豬肉價格上漲的原因，他說，自去年4月以來，由于“豬周期”的下降趨勢、非洲豬瘟疫情的影響以及一些地方行政干預(yù)不當，我國生豬生產(chǎn)能力持續(xù)下降，今年豬肉供應(yīng)相對緊張，價格上漲較快。
針對豬肉價格上漲，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部副部長于表示，下一步將盡快推進落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉(zhuǎn)型升級的意見》，加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展，確保豬肉市場供應(yīng)?！兑庖姟诽岢隽素i肉自給率、規(guī)?；B(yǎng)殖率、規(guī)模化養(yǎng)殖場(戶)美國污染綜合利用率三個量化指標，并首次提出了各省全面負責的總體要求，強調(diào)各省(區(qū)、市)人民政府對穩(wěn)定本地區(qū)生豬生產(chǎn)、保障市場供應(yīng)負全面責任，主要負責人是第一責任人。
豬肉漲價的原因有很多。有人認為豬肉漲價是因為環(huán)保標準高，尤其是禁養(yǎng)區(qū)劃定限制了生豬存欄量，一定程度上推高了肉價。但實際上，非洲豬瘟疫情和‘豬循環(huán)’的疊加才是影響豬生產(chǎn)力下降的主要原因。
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