據(jù)香港媒體報(bào)道，中餐菜名有時(shí)奇到連中國(guó)人都搞不清楚。為了讓外國(guó)人更熟悉中國(guó)菜，大陸官方宣布統(tǒng)一英文翻譯。以后看到“麻辣火鍋”就知道是麻辣燙，熱了就翻譯“辣菜”，豆腐米粉就叫...
據(jù)《香港經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》6月22日?qǐng)?bào)道，美國(guó)休斯頓一家川菜館出售的招牌涼菜“情侶肺片”被選為年度開胃菜。然而，這種廣受歡迎的川菜的英文譯名竟然是“史密斯夫婦”，讓人哭笑不得。
有把夫妻肺片翻譯成《夫妻肺片》，把麻婆豆腐翻譯成《有雀斑的女人做的豆腐》的餐館，讓不懂中文的外國(guó)美食家沒胃口。
報(bào)告稱，為了統(tǒng)一翻譯，讓更多的外國(guó)人更容易了解中國(guó)文化，中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理局近日發(fā)布了《公共服務(wù)領(lǐng)域英語(yǔ)翻譯標(biāo)準(zhǔn)》，明確規(guī)定了餐飲、交通、文化、娛樂等13個(gè)領(lǐng)域的英語(yǔ)翻譯原則。
本標(biāo)準(zhǔn)將于今年12月1日起正式實(shí)施。據(jù)了解，夫妻肺片會(huì)翻譯成“辣醬豬肺”，即“辣醬泡豬肺”，而火鍋會(huì)統(tǒng)一翻譯成“火鍋”，麻辣火鍋就是“麻辣火鍋”，熱炒就是“熱菜”。月餅叫“月餅”；中醫(yī)是“中藥學(xué)”。
豆腐，這種在世界上被廣泛使用的東西，被統(tǒng)一為“豆腐”或“豆腐”，而不是通常的“豆腐”。
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