廣西南寧市唐三鎮(zhèn)高楓天然香料物流中心(以下簡稱高楓市場)是該地區(qū)最大的八角貿(mào)易市場，8月份日出貨量為300噸。但是，在這個巨大的交易量背后，有一個公開的秘密:八角市場正在被非法的“硫磺八角”吞噬。
硫磺八角二氧化硫超過原國家標(biāo)準(zhǔn)16倍
為了縮短工作時間，降低成本，高峰市場的大部分商家都會用硫磺熏制八角，而批發(fā)商則會為了盈利而購買硫磺八角，賣給各地的飯店和食堂。據(jù)悉，在高峰市場，硫磺果的價格優(yōu)勢非常明顯。市場上硫磺八角的價格大多在20元每斤左右，而無硫八角的價格接近30元。
據(jù)了解，根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)——食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，硫磺可以作為食品添加劑使用，但八角不在其適用范圍內(nèi)。送檢的硫磺八角樣結(jié)果顯示，二氧化硫殘留量達(dá)到500mg/kg，比廢止的八角國家標(biāo)準(zhǔn)少30mg/kg，超標(biāo)16倍以上。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)——食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，用硫磺熏八角是違法的，觸及了《食品安全法》“禁止生產(chǎn)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”的法律。
高峰市場的一位八角商人透露，雖然硫磺八角猖獗，但很少被調(diào)查。監(jiān)管錯位在高峰市場非常明顯。在高峰市場，除了門口的兩個保安，沒有經(jīng)理，很多商家甚至不知道市場經(jīng)理在哪里工作。在高峰市場的宣傳欄里，也有2015年10月1日發(fā)布的通知。
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