食品科技是由北京市糧食科學(xué)研究所主辦的中國國家科技中文核心期刊，已被《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫》、中國期刊網(wǎng)、《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》全文收錄，并且成為美國化學(xué)文摘(CA)和英國食品科學(xué)技術(shù)文摘(FSTA)、美國劍橋科學(xué)文摘(CSA)的收錄源。同時，與食品行業(yè)相關(guān)政府管理部門、專業(yè)組織機構(gòu)、大學(xué)、企業(yè)聯(lián)系密切，在糧油深加工、農(nóng)副產(chǎn)品深加工與綜合利用、食品配料與添加劑、食品加工與包裝機械等細分領(lǐng)域有著較大的影響。
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