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大腦過度使用？經(jīng)常失眠？記憶喪失...這種情況需要喝安神補腦湯。無論是學(xué)生還是白領(lǐng)，下面的安神補腦湯都適合食用。以下是安神補腦湯的10種方法，在家就能煮出美味營養(yǎng)的湯！

安神補腦湯

1.蓮子豬心湯

配料:蓮子肉30克，豬心1顆

做法:豬心洗凈切片，加入蓮子肉，中火燉30分鐘，加入調(diào)料。

功效:此湯具有益智安神、養(yǎng)血養(yǎng)心的功效，對煩躁、健忘、記憶力減退有一定療效。

2.百合胡愛山魷魚湯

材料:鱸魚1條(500g左右)；百合干15克；干山藥20克；枸杞10克；生姜3片；6碗水。

做法:將宰殺好的魷魚洗凈，剁幾大塊；將干百合、干山藥、枸杞洗凈，百合用清水浸泡20分鐘；火鍋放兩湯匙油，六成熱時加入魷魚片，小火略炒，皮略黃；廣口鍋煮6碗水，加入炒鱸魚、干百合、干山藥、枸杞、姜片，小火煮40分鐘。用鹽調(diào)味。

功效:安神補腦，益脾胃，滋補肝腎。

3、蓮藕蘋果排骨湯

配料:蘋果、排骨、藕。

做法:將鮮排骨、蓮藕洗凈切小塊，加入冷水、生姜、洋蔥、八角、少量醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，將切好的蘋果放入鍋中煮幾分鐘。

功效:用腦者常食蓮藕，益血益髓，安神健腦。蓮藕蘋果排骨湯不僅可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還可以補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，改善智力和大腦。

4.蝎子和生魚

材料:枸杞15g，核桃仁60g，生魚1條，瘦肉50g，紅棗4顆，生姜3片。

做法:將全蝎、核桃稍浸泡，洗凈；豬瘦肉洗凈；生魚洗凈，炸至微黃，灑少許水。用姜在瓦中煮，加入清水2000 ml(約8碗)，大火煮沸，再改用文火，煮一小時左右，加鹽。

功效:杞子藥食同源，具有滋補肝腎、滋陰明目的功效，性味溫潤，香甜可口。核桃也是藥食結(jié)合。具有補腎健腦、益智溫肺的作用，味平甘。煮熟的生魚是湯，味道鮮美，清亮可口，有健腦益智強身的功效，性質(zhì)和味道平和。對于應(yīng)聘者或白領(lǐng)來說是一種安神健腦湯。

5、浮麥豬心湯

材料:浮小麥25g，大棗5枚，豬心1枚，桂圓肉6g。

做法:將豬心切到對面，洗去積血，將棗子去核，將食材放入鍋中，加水，煮1小時，調(diào)味。

功效:健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

6、魷魚豆腐湯

配料:鯽魚2條，豆腐400克，生姜1根，韭菜1根，料酒1/2湯匙，鹽1/2茶匙，白糖1/2湯匙，植物油2湯匙

做法:將鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。再拿一個砂鍋，加入炒鯽魚。一次性倒入足夠的開水。煮沸，加入姜片，倒入適量料酒，煮沸后再煮一會兒。嫩豆腐切細。當鯽魚煮得松散，湯完全變白時，將嫩豆腐加入中火，煮至嫩豆腐表面出現(xiàn)孔洞。加適量糖提神(不要放)，加鹽調(diào)味，關(guān)火撒上蔥花。

功效:魚脂肪中含有能保護神經(jīng)系統(tǒng)的omega -3脂肪酸，有助于健腦。吃魚也有助于增強神經(jīng)細胞的活性，從而提高學(xué)習(xí)和記憶的能力。

7.百合紅棗排骨湯

配料:百合35g、蓮子25g、紅棗25g、小排骨200g、胡蘿卜60g。1湯匙米酒和1茶匙鹽。

做法:百合、蓮子、紅棗(剝殼)分別洗凈，蓮子泡10分鐘水，瀝干水分備用。排骨切碎，熱水焯一下，洗凈，胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊備用。將百合、蓮子、紅棗(去皮)、排骨、胡蘿卜和1200毫升水放入鍋中，加入米酒，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮沸約1小時，加鹽調(diào)味。

功效:具有寧心安神、滋陰補血的功效。因為百合能潤肺止咳，清心安神；蓮子有養(yǎng)心、補腎、健脾的功效；紅棗有健脾養(yǎng)血、安神定志的作用；再加上胡蘿卜營養(yǎng)豐富，能增強免疫力，絕對是秋冬不可錯過的滋補湯。

8.天馬魚頭湯

材料:鰱魚頭1個，天麻15克。蘑菇、蝦和雞肉適量。

做法:先用油煎鰱魚，放入香菇、蝦仁、雞丁，加入天麻片、清水、調(diào)味料，中火煮20分鐘左右。

功效:對頭暈、頭痛、煩悶、失眠、健忘、思維不耐、記憶力減退等有一定的保健作用。

9、藜蒿魚頭湯

材料:鮮藜蒿250克，鳙魚1條(重約250克)，生姜3片，植物油、味精、鹽適量。

做法:先將鳙魚頭洗凈，去腮，用刀切開；生姜洗凈切片；熱鍋，加入植物油，加熱，然后加入鳙魚，油炸至淡黃色。砂鍋加水適量，大火煮沸，加入鳙魚、姜片，繼續(xù)中火煮10分鐘，然后加入藜蒿。煮好后，加入鹽和味精即可食用。

功效:補益肝腎，健腦益智。適用于肝腎不足、風(fēng)虛擾所致的頭暈頭痛、記憶力減退、失眠等癥。

10.豬骨姜湯

方法:黃精30克、玉竹30克、決明子9克、川芎3克、排骨300克、瘦肉100克。

做法:將上述中藥湯劑去渣取汁備用；排骨洗凈切碎，豬肉洗凈切片。將排骨、豬肉、姜、蒜末放入陶瓷鍋中煮，撈出泡沫、姜、蒜末，加入準備好的藥汁，小火煨30分鐘至肉熟，加入料酒、醬油、鹽、味精。

功效:健腦安神，調(diào)和氣血。適用于智力低下、病后虛弱、頭暈、失眠、健忘、疲勞、乏力等。