步行街勤勞巷內(nèi)有家不大的飯館兒,名叫“聚蟹座”,不過(guò)可別誤會(huì),跟星座并沒(méi)多大關(guān)系,而是店如其名,主打的招牌菜就跟螃蟹有關(guān)。來(lái)這里的吃貨并不圖他們家的環(huán)境,老實(shí)講這條街上的小飯館兒環(huán)境都不咋地,但他們家的一道香辣蟹,卻把吃貨們迷得“五迷三道”。
香辣蟹
香辣蟹的主料當(dāng)然是蟹,個(gè)頭一般,肉不多但很鮮嫩,手把著啃,鮮味更為明顯。和平時(shí)清蒸、水煮的蟹肉相比,它少了一些甜糯,但多了幾分濃郁的香辣,夏天吃起來(lái)更是特別過(guò)癮。面對(duì)著一盤(pán)香香辣辣的蟹,吃貨早已不顧“張牙舞爪”的不雅形象,開(kāi)始不停地在嘴里嗦上幾口。這道菜里還搭配了洋蔥、大蒜、青椒等各種調(diào)料,總體口味很重,偏辣,一筷子下去,交錯(cuò)復(fù)合的味道讓人摸不透,卻又忍不住一口接著一口。
這里的蟹身切成了小塊,輕輕咬上一口松軟多汁的蟹肉就溜進(jìn)嘴里,雖說(shuō)是香辣蟹但這里的辣味一點(diǎn)也沒(méi)有搶走蟹的美味,反而令蟹肉的鮮美在香辣中顯得加倍凸起。當(dāng)然最好吃的還屬蟹鉗,這里的肉因?yàn)榛顒?dòng)較多所以肉質(zhì)松軟有彈性,并且因?yàn)橛型鈿ぐ?,所以肉味的鮮甜加倍稠密,只是想整塊肉掏出來(lái)可需要很大的學(xué)問(wèn)了。
香辣蟹可謂夏日餐桌上頗具人緣的一道下酒菜,麻、辣、香、鮮,食之有味,越吃越有嚼頭,就上一杯清涼的啤酒約上三五知己閑坐,麻辣的味道似乎越夏越辣,越夏越濃郁。
澆汁鍋巴
除了香辣蟹這一主要特色,店里還有鐵板牛蛙、脆皮豬蹄、干鍋有機(jī)花菜、川香水煮魚(yú)、澆汁鍋巴等菜肴,去過(guò)的吃貨們反饋說(shuō)菜的份量還算足,整體口味很下飯。能吃辣的人,絕對(duì)可以辣到爽,不能吃辣的,建議事先跟老板說(shuō)好少辣,以免難以下口。
鐵板牛蛙
干鍋有機(jī)花菜
網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)一:地方不是太大,但是環(huán)境給人的感覺(jué)還是不錯(cuò)的,感覺(jué)很衛(wèi)生,老板娘也很客氣,沒(méi)有因?yàn)閳F(tuán)購(gòu)的有什么兩樣的態(tài)度,菜的味道還是不錯(cuò)的,量也實(shí)惠,就是蟹味道太辣,吃起來(lái)還是很好吃的,兩個(gè)人吃的很飽,總之還是不錯(cuò)的,以后有機(jī)會(huì)還會(huì)再去的,可以吃辣的朋友可以都來(lái)嘗嘗這個(gè)蟹。好評(píng)啊。
網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)二:太好吃了,灰常合適我的口味:辣的爽歪歪啊、推薦啊!建議老板弄點(diǎn)酸梅湯,很多地方都有這個(gè),今天在別的地方吃了好多東西,但是吃這個(gè)胃口還是很好,呵。
地址:廬陽(yáng)區(qū)勤勞巷與九獅橋路交叉口向北勤勞巷內(nèi)
電話(huà):15905693592步行街秦老巷有個(gè)叫“采蟹”的小飯館,不過(guò)別誤會(huì),跟星座沒(méi)太大關(guān)系,但店名如其名,主打招牌菜跟螃蟹有關(guān)。這里的美食家不關(guān)心他們的家庭環(huán)境。老實(shí)說(shuō),這條街上的小餐館不太好,但他們家的一只香辣螃蟹吸引了美食家。電話(huà):15905693592
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