領(lǐng)導(dǎo):奶油被打不要慌，教你一些“小對策”，輕松解決過度辭退的問題！

說到動物奶油，很多閨蜜都舉報說，吃了我的輕奶油蛋糕，你就吃不到蛋糕的植物奶油了，確實(shí)！嘴巴會越來越別扭！這也是很多人喜歡烘焙的原因。有些人喜歡用手做。但是對于烤白來說，沒有辦法開始各種操作，過了面霜也拿不到穩(wěn)定的淡面霜。

今天，邊肖想看一看他在發(fā)淡霜時遇到的各種事情！

1.打奶油的時候毛孔很多

遇到這個問題，首先考慮的就是發(fā)多了，把表面弄粗糙了！然后玩了就沒混了！

提示:下次，控制刷牙的程度。當(dāng)奶油變得光滑時，開始低速攪拌，直到它變得有紋理，或者把攪拌好的奶油用作三明治。如果用于抹灰，盡量減少抹灰過程中的移動。最后，用熱水燒鍋鏟。如果繼續(xù)涂抹，可以讓小毛孔消失。如果粗糙到無法抹面，出現(xiàn)這種情況時，如果打漿量不大，可以繼續(xù)加入液體，然后打至8，在抹面前進(jìn)行分配。

2.打奶油的時候，還沒開花就開始融化了。

這個問題的第一個原因是溫度和穩(wěn)定性。

小貼士:這種情況通常發(fā)生在夏天。首先，控制室內(nèi)溫度，在7℃到10℃之間?？梢源蜷_空控制室溫。同時戴手套降低手部溫度和熱傳導(dǎo)。你不在的時候把它放在冰箱里。

然后就是穩(wěn)定。送之前把鍋和打蛋器擦干，放到冰箱里冷凍，可以提高送的效率。不建議全程高速打他們。這樣的奶油雖然打得快，但是融化的快，得不償失。還是要以高、中、低速打他們。

3.淡奶油煮過頭了

很多人都關(guān)心這個問題。其實(shí)有補(bǔ)救辦法可以擺脫！

先加入全新的奶油，繼續(xù)攪打，會變成原來的樣子。比如你打200g，那你倒50g左右，繼續(xù)打就行了。做的時候還可以把饅頭揉進(jìn)面里。你做的饅頭就是奶味的饅頭！還有一種方法是放在冰箱里放一天，然后重新做一遍！

好了，今天邊肖將和你分享這么多。歡迎關(guān)注邊肖！邊肖每天寫一篇食物文章，專注于研究食物。如果你有任何問題，可以給我留言。邊肖期待在評論區(qū)與您交流！再見！