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好品味也需要保護!近日,市商務局公布了首批113家被認定和批準為“廈門老字號”的企業(yè),如浩清祥、黃澤和、寶來。最后,老字號都有名字!未被認定為“廈門老字號”的組織或者個人,不得使用與“廈門老字號”相同或者近似的文字、標志或者其組合。
你經常去清單上的這些食物嗎?比如廈門這十家老字號的食品店,從來不打廣告,卻聞名全球。它們真的很好吃。
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月華沙爹面
"地址"
振邦路78號(李玟小學對面)
在廈門,被問到沙爹面,外國人和當?shù)厝硕颊f喜歡吃月華。
店面面積不大,接待都在一樓,經常顧客爆滿,五六張桌子,外面排著長隊。爐子上能點的菜一目了然,還有組合沙茶包。
也是外國游客必須打卡的老字號。如果所有的店鋪都能像月華一樣把菜的質量打理好,第一次來的客人一定會對廈門留下好印象。
賴厝的扁食有多出名?大概不是墻上所有的匾額都能解釋清楚。在網上搜索,從社區(qū)到城市,一直上電視,報紙等。,甚至還上過新加坡的節(jié)目。
店里最有名的鮮蝦扁食之所以出名,是因為咬一口就能看到一整只蝦。
桂寶風味店
"地址"
云堂街湖濱北路97號
嘉禾路1號105單元
萬月城購物中心4樓
瑞景商業(yè)廣場二樓
在廈門想喝溫湯,邊肖首先想到的是珍貴。幾碗熱燉鍋是很多老廈門人的安慰。
寶姨幾十年前從同安嫁到島上。婚后,她和丈夫用母親傳下來的技能開了這家湯館。沒想到生意蒸蒸日上。直到今天,又多了幾個分支。
湯以其新鮮美味的材料而聞名?;旧厦總€鍋都是整體燉的,比如一個豬心,一條魚,一整雞腿,兩三個小鮑魚。
Ajizai
"地址"
大源路37號
廈門派,想吃可以吃正宗的老牌子。大園路阿吉子老店是一家非常貼心、正宗的老字號蛋糕店。
排隊買馬蹄糕、椰子糕、派的隊伍里,有提著行李箱買陪送禮物的游客,也有說閩南語的阿姨和阿伯爾。
每次農歷正月十五或者節(jié)假日,這里的隊伍都可以排十幾米。果然,經歷百年的老字號,一直以不變的味道記錄著廈門百年來的新鮮和感動。
五子天
"地址"
魏攸市思明區(qū)和香西路胡美路25號7號
吳小吃店在老廈門很重要。記得小時候他爺爺每天下午出去吃飯,基本都是吳的。有時候,我會拉著爺爺,讓他買個芋頭包或者拌面和他一起吃。在售票處買了一張飯票,在熱氣騰騰的柜臺上盯著阿姨手里的大勺子等著美味的小吃,這是邊肖童年的記憶。