長沙人愛吃宵夜，這讓它成為長沙夜生活不可或缺的一部分。說到吃夜宵，烤串和好吃的小蝦肯定是條件反射最快的一類。也許你從來沒想過你可以這樣吃夜宵，吃個江湖也算幸運了。

程年餐廳

來古玩小酒館笑一笑。

太平街有很多好玩的店，宵夜時間的盛元百年醬鍋店很好玩。古董店的座位不多，但是可以像古人一樣喝一點酒咸菜。無論是要談詩詞書法還是古裝劇的五毛特效，一點違和感都沒有。

盛元百年最有名的醬鹵餐廳是糯米酒，用砂巖墻的地下井水手工釀制而成。糯米酒有桂花、玫瑰、大麥、原味、洋甘菊、鐵觀音等十種。特別的，特別釀造2013是老板專門為老板娘釀造的愛情酒。酒體輕盈，易于進口，口感充滿了甜味和甜度。和老板見過幾次夫妻后，我的頭被他們的愛虐成了狗。

糯米酒大概15度?？梢陨晕⒑纫稽c，也可以喝一點，但是2-3個小時就能清醒過來，身體也不會難受。有酒必有菜，傳承百年的長沙老咸菜，也是頭心里的愛。黃牛肉口感肉質(zhì)，質(zhì)地鮮明，涉及的牛筋特別耐嚼。干香、烏魚、豬蹄醬都富含醬香味。還有地方特產(chǎn)昆蟲系列，包括蠶蛹、蝗蟲、蟹苗等。，營養(yǎng)價值豐富。

現(xiàn)在，每周五或周六，醬料和醬料廳也有服裝表演。路過醬園和鹵館，你可能會看到楊過和小龍女在喝酒，或者東方不敗在和令狐沖比賽。每周花的主題都在變化，希望能給你一個驚喜。

盛源百年醬園

地址:太平街108號古戲臺左側(cè)

電話:186731978660731—89713596

價格:糯米酒55元/壇，老長沙沙拉10元/份，牛肉豬腳30元/份，鴨腸20元/份。

歐醉集團

四方坪的湘西串和特色小吃很受歡迎

歐吉飯嘴集團在四方坪很受歡迎。歐吉店干凈整潔，三面落地窗視野好。當然夏天大家都喜歡坐在店外享受湘西的特色美食。

甌記飯嘴組是湘西美食的主要特產(chǎn)，包括陳年鹵水、秘制燒烤、湘西地方美食等30年來的美食。為了恢復湘西的正宗風味，大部分食材和調(diào)味品都是從湘西運來的。

招牌菜是土匪牛心。每顆2.5斤到3斤的牛心都是精選出來的，湘西老家做的辣椒和香葉很有味道。還有特別的秘制烤肉串，是用醬腌的黃牛肉烤的。還有特色黃油，是牛身上僅有的三兩種牛油肉。是肥而不膩，咬一口嘴里的爆炸感很好。

還有37年的老鹵，很壯。特別好吃的蝦尾，酸菜餃子，啤酒鴨，紅燒鵝，豬的六寶，更多湘西特產(chǎn)等著你去品嘗。

地址:長沙市開福區(qū)四方坪金范小區(qū)富美特超市旁的歐記店

電話:15292128888

人均:45元左右

營業(yè)時間:下午5:00-凌晨3:30

金龍閣小吃

這位90后夫婦繼承了父母20多年的老店，將長沙的老味道融入到當前時尚的創(chuàng)作實踐中。小龍蝦、味蛇、骨絲等常見食材都玩出了新花樣。

跳蝦，吃嘴像吃pop搖滾，整張嘴開始麻木，但是看蝦的時候辣椒粒不多。老板說蝦生產(chǎn)過程中會加兩次辣椒，所以會麻，會分層。跳蝦香、辣、麻，但是沒有油，沒有紅油，湯也不多，但是味道很濃。

味覺蛇是一條完整的蛇，現(xiàn)在被殺死并制成，去皮但保留皮膚。最大的特點是整個制作過程是在高壓鍋里完成的，而不是在煎鍋里。這樣既保留了蛇的營養(yǎng)價值，又使調(diào)料充分滲透到蛇肉中。很多顧客偏愛傳統(tǒng)的帶醬味的味蛇法。

手撕寸骨，豬肉寸骨絲由20多年的老鹵水配方制成，味道鮮美，而手撕寸骨外嫩內(nèi)香。蔥、姜、蒜中加入鮮肉、紅辣椒，帶一點甜味，增強了整道菜的風味。關鍵是重量大又實惠，咬一口特別壯烈！

人均:60-80元

地點:長沙市岳麓區(qū)王越湖龔玥街93號，郵政銀行旁邊

電話:15874096923

徐家匯

藏在高樓里的誘人油炸品

徐家匯是一家集涼菜、小吃、特色湘菜、手工甜品為一體的私人餐廳。復式樓里還是沒多少花里胡哨的布置。餐具桌椅花草點綴著小裝飾品，就是為了給你回家吃飯的感覺。因為徐家匯的前身是許繼油炸俱樂部，所以晚上吃油炸食品是個不錯的選擇。

徐的紅燒菜炒的種類很多，團長特意推薦了雞汁豆腐，香腸，白菜。雞汁豆腐是將豆腐浸泡在煮熟的雞湯中幾天幾夜，冷凍，解凍，油炸而成。雞場的口味和口感融合了郴州的特色，并不遜色于市場上一些知名的雞場。白菜是老長沙的味道，它的顏色和味道瞬間勾起老長沙的回憶。

油炸品有花菜、五花肉、魷魚、彩虹餃子等。還有綠豆汁、雙皮奶等甜品。

地址:芙蓉南路三段浦源華凌藍調(diào)國際1-1414

電話:1387496277113975167977

營業(yè)時間:宵夜到2點。午餐和晚餐的其他菜肴應提前預訂。

價格:炒貨每串2元到9元不等。

一端尋仙

長沙不剝蟹腿就能拿到阿拉斯加獨家外賣店

尋仙后的海鮮外賣首先在杭州、上海等一線沿海城市流行起來。鄧超和黃卓林在附近錄了《跑男》，鄧超和他們一起下了命令。送貨員到了之后，遇到了“潮哥”，發(fā)現(xiàn)自己送的東西在影視圈已經(jīng)紅了。

恐怕一頭尋仙是長沙唯一能買到阿拉斯加進口蟹腿的外賣店。國內(nèi)只有一家全國總代理，以前只服務五星級酒店。原材料稀少，這是尋仙最大的特點。

出現(xiàn)在中國舌尖上的看起來像潮汐的魷魚和帶奶油的小魷魚都是從寧波運來的，阿拉斯加的蟹爪和阿根廷的紅蝦都是從杭州運來的。比如阿拉斯加蟹鉗之王就已經(jīng)處理過蟹鉗了，新鮮的蟹肉有一半暴露在空空氣中，等待與美食家近距離接觸。

人均:100元左右

地點:長沙市天心區(qū)猴子石路香江錦繡5-108立面

電話:15802621000，0731-82256222

江巴德宇

諷刺的是在皇宮里吃川菜

在陽光金城，雨花閣，宮殿般的存在是姜大德釣魚。除了四川火鍋和江爸爸的牛肉，這里還有夜宵。江大德的釣魚也是川菜夜宵的主打，品類也很特別。江大德的釣魚環(huán)境寬敞舒適，再也不用流汗在街上吃夜宵了。

烤腦花，整個腦花用錫紙包起來烤，加入炒好的秘制調(diào)料，使腦花和調(diào)料充分融合，筷子夾在口中，麻辣爽滑，味道和豆腐差不多。江八的辣蝦尾很大，吃起來辣味挺特別的。最近又推出了一種新的鹵蝦，略帶絲麻味。吃完有一種手舞足蹈的感覺。

再比如萬州烤魚，嫩滑可口。分為辣味、泡椒味、豆豉咖喱味，后者是不辣的人首選。還有各種正宗的重慶式小燒烤，賣江爸爸的冷面3000份，還有紅糖水和米漿做的辣味甜品。

人均:夜宵40-60元

地址:長沙新建東路35號陽光金城3號樓25號(雨花廳廣場東側(cè))

電話:0731-84223777

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