2017年4月9日訊，刀魚啊，一不小心就搞了個(gè)大新聞，“天價(jià)”“最后一捕”等字眼頻現(xiàn)。這兩天，刀魚的確是少量開捕上市了，但蘇州人都知道，想要嘗真正的長(zhǎng)江刀魚，不僅要有充分預(yù)算，還得有門路啊。

　　刀魚 來源：新華網(wǎng)1條刀魚賣了800元價(jià)格算正常

　　早在正月廿六，常州人周太明就帶著12條船趕到了張家港錦豐鎮(zhèn)?！暗遏~不是隨便就能捕的，我拿到了刀魚特許捕撈證，捕撈時(shí)間是3月1日到4月20日?！敝芴鞲嬖V記者，他捕撈刀魚已經(jīng)30多年了，憑經(jīng)驗(yàn)今年的江刀還沒有到捕撈的最佳時(shí)間，“天氣是一個(gè)原因，另外刀魚是在海洋里生長(zhǎng)的，成熟了才會(huì)游到長(zhǎng)江里。”

　　這幾天，漁民們都只是試探性地?fù)埔痪W(wǎng)。前天，周太明和伙伴開著6條船去江里，一陣忙活后，只捕到了1條刀魚，“大概2兩吧，批發(fā)價(jià)賣了800塊，只夠2條船的成本費(fèi)?！敝芴骺嘈Σ坏谩?條魚賣800元，對(duì)于目前階段的江刀來說也算是正常價(jià)格。小8了解到，現(xiàn)在2兩左右的刀魚價(jià)格在3000元/斤至4000元/斤左右，最高甚至能賣到4500元/斤。

　　清明前后才是上市高峰期

　　都說“到了春分，刀魚紛紛”，漁民告訴小8，在清明前后的半個(gè)月內(nèi)，江刀才是捕撈和上市的高峰期，一網(wǎng)下去就能捕到30斤到50斤，“但現(xiàn)在肯定和以前不能比了，20年前，即使水面結(jié)凍一網(wǎng)也有百把斤呢!”

　　早在一年多以前，長(zhǎng)江三鮮中的刀魚、鰣魚就已被列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》中。但到底何時(shí)禁捕，還沒有明確時(shí)間點(diǎn)，“最后一捕”的說法也在業(yè)內(nèi)傳開。對(duì)此，漁民們表示，如果調(diào)整方案通過并實(shí)施，他們也要趁早轉(zhuǎn)行。

　　大部分江刀都是內(nèi)部供銷

　　雖然價(jià)格很貴，但如果沒有門路，你照樣吃不到江刀。周太明就表示，他家的刀魚都是內(nèi)部供銷，捕到的魚都被岸邊收刀魚的人直接收走了，不會(huì)進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。那么，你在市場(chǎng)里買到的是啥刀魚呢?原來，刀魚分為江刀、湖刀和海刀，以江刀最鮮。湖刀和海刀雖然鮮美程度較弱，但勝在便宜，基本上200元/斤。(京華網(wǎng))