瀘州圈子說：

這段時間，“非洲豬瘟”頻頻刷屏

眾多“二師兄”喪命

真的到了“談豬色變”的時候了嗎？

難道我們要與紅燒肉和青椒肉絲

說ByeBye~了嗎？

盡管非洲豬瘟疫情國內(nèi)還在發(fā)生，

但防控有效，總體可控。

今天圈妹兒為你整理了非洲豬瘟防控科普知識，

大家近期關(guān)心的、疑慮的、糾結(jié)的

都可以在這里找答案！

什么是非洲豬瘟？

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病, 發(fā)病率和病死率可高達(dá)100％。豬是非洲豬瘟病毒唯一的易感宿主, 且無明顯品種、日齡和性別差異，其他動物不感染該病，目前國內(nèi)外均沒有非洲豬瘟疫苗，也無治療藥物，不能進(jìn)行疫苗免疫和藥物治療。

一、非洲豬瘟不感染人

非洲豬瘟不是人畜共患病，不會感染人，對人沒有危害，也不會感染除豬以外的其他動物。自發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟近一百年來，全球范圍內(nèi)沒有出現(xiàn)人感染非洲豬瘟的情況。

二、非洲豬瘟的感染和傳播方式主要有哪些？

非洲豬瘟病毒主要經(jīng)消化道、呼吸道和血液等感染豬只，并通過豬只直接接觸、物品間接接觸和媒介傳播等方式傳播。國內(nèi)已查明疫源的疫情中，主要有3種傳播途徑，分別為生豬異地調(diào)運、餐廚垃圾喂豬、生豬調(diào)運車輛及販運人員攜帶病毒。

三、非洲豬瘟病毒抵抗力有多強(qiáng)？

非洲豬瘟病毒怕熱不怕冷。60℃ 20分鐘可滅活。4 ℃可存活150天以上，25-37℃可存活數(shù)周，-20℃以下可存活數(shù)年。在病豬糞便中可存活數(shù)周；在未經(jīng)熟制的帶骨肉、香腸、煙熏肉制品等中可存活3-6個月甚至更長；在冷凍肉中可存活數(shù)年；在餐廚垃圾中可長時間存活。

四、非洲豬瘟有哪些癥狀？

非洲豬瘟分為最急性型、急性型、亞急性型和慢性型，最常見的是急性發(fā)病形式。主要癥狀為豬只出現(xiàn)高熱，皮膚黃染；突然發(fā)生死亡或步態(tài)僵直；食欲不振，呼吸困難，口腔或鼻腔出現(xiàn)血液泡沫；腹瀉或便秘，糞便帶血；耳、腹部或后肢出現(xiàn)斑點狀或片狀瘀血或出血；妊娠母豬在孕期各階段發(fā)生流產(chǎn)等。

五、群眾可以放心吃豬肉嗎？

雖然豬瘟病毒不會對人體有所影響，但是群眾在選擇豬肉時，應(yīng)選擇肉品品質(zhì)檢驗合格的豬肉，經(jīng)定點屠宰和檢疫檢驗合格的豬肉是安全的，可以放心食用。

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所以紅燒肉我們可以照樣吃的~

那非洲豬瘟怎么防控呢？

非洲豬瘟防控要點

一、養(yǎng)殖場在非洲豬瘟防控中該怎么做？

養(yǎng)殖場在非洲豬瘟防控中要堅持做到“五要四不要”。“五要”：一要減少場外人員和車輛進(jìn)入豬場；二要對人員和車輛入場前徹底消毒；三要對豬群實施全進(jìn)全出飼養(yǎng)管理；四要對新引進(jìn)生豬實施隔離；五要按規(guī)定申報檢疫?！八牟灰保阂徊灰褂貌宛^、食堂的泔水或餐廚垃圾喂豬；二不要散放養(yǎng)豬；三不要從疫區(qū)引進(jìn)生豬；四不要對出現(xiàn)的可疑病例隱瞞不報。

為什么要禁止泔水喂豬？

根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，泔水喂豬是傳播非洲豬瘟的重要原因。因非洲豬瘟病毒可在泔水中長時間存活，禁止使用泔水喂豬對阻斷疫病傳播起到關(guān)鍵作用。同時據(jù)檢測表明，泔水中還含有其它許多致病性細(xì)菌，對環(huán)境和人畜健康均構(gòu)成嚴(yán)重威脅，故使用泔水喂豬存在諸多安全隱患。

嚴(yán)禁泔水喂豬！

二、生豬販運戶在非洲豬瘟防控中該怎么做？

生豬販運戶在非洲豬瘟防控中要堅持做到“五要三不要”。“五要”：一要主動到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門對調(diào)運活動和運輸車輛、運輸路線等進(jìn)行備案；二要憑檢疫合格證明調(diào)運生豬；三要對運輸車輛嚴(yán)格進(jìn)行清洗和消毒；四要做好生豬調(diào)運記錄，自覺接受獸醫(yī)部門查驗；五是發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟或異常死亡的，要立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報告?！叭灰保阂徊灰{(diào)運無畜禽標(biāo)識和檢疫合格證明的生豬；二不要從疫區(qū)調(diào)運生豬；三不要從非疫區(qū)調(diào)運生豬途經(jīng)疫區(qū)。

三、生豬屠宰廠在非洲豬瘟防控中該怎么做？

生豬屠宰廠要嚴(yán)格做好非洲豬瘟防控“五落實”。一落實生豬入場查驗。嚴(yán)格生豬入場查驗，臨床檢查發(fā)現(xiàn)異常、無動物檢疫合格證明和畜禽標(biāo)識的生豬不得入場。二落實清洗消毒。嚴(yán)格按照規(guī)范對工作人員、運輸活豬和產(chǎn)品的車輛、待宰豬、屠宰線、屠宰工具、無害化暫存或處理設(shè)備等進(jìn)行清洗消毒。三落實生豬屠宰檢疫檢驗。嚴(yán)格按照國家規(guī)定開展屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗，發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟癥狀的，要立即停止屠宰。四落實無害化處理。嚴(yán)格按照國家規(guī)定對運輸途中死亡生豬、入場后檢疫檢驗不合格生豬及其產(chǎn)品、不可食用生豬產(chǎn)品等進(jìn)行無害化處理。五落實生產(chǎn)記錄和疫情報告。嚴(yán)格做好生豬來源和產(chǎn)品、豬血等副產(chǎn)品去向登記。發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟或異常死亡的，立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報告。

四、飼料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營戶在非洲豬瘟防控中該怎么做？

飼料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營戶在非洲豬瘟防控中要堅持做到“三要兩不要”?！叭保阂灰獓?yán)格執(zhí)行飼料生產(chǎn)和經(jīng)營管理規(guī)定；二要定期對飼料原料進(jìn)行監(jiān)測和風(fēng)險評估；三要做好飼料原料來源、生產(chǎn)和銷售記錄，實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售可追溯。“兩不要”：一不要生產(chǎn)和經(jīng)營添加含血漿蛋白、肉骨粉等豬源性原料的飼料；二不要生產(chǎn)和銷售不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料。

五、餐飲企業(yè)在非洲豬瘟防控中該怎樣做？

餐飲企業(yè)在非洲豬瘟防控中要堅持做到“四要三不要”?！八囊保阂灰獓?yán)格按照餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，堅持對餐飲場所和餐具用品等進(jìn)行清洗消毒；二要購買經(jīng)檢疫檢驗合格的豬肉產(chǎn)品；三要嚴(yán)格按要求對泔水等廢棄物進(jìn)行處理；四要堅持做好泔水等廢棄物的去向登記,主動接受市場監(jiān)管部門的查驗?！叭灰保阂徊灰W(wǎng)購、郵寄和使用未經(jīng)檢疫或未熟制的豬肉制品；二不要隨意傾倒餐廚垃圾，擅自從事泔水儲運處置活動；三不要將泔水提供給養(yǎng)殖場喂豬。

六、廣大消費者在非洲豬瘟防控中該怎樣做？

非洲豬瘟可防可控不可怕。廣大消費者要堅持做到“兩要兩不要”，為打贏非洲豬瘟防控戰(zhàn)貢獻(xiàn)力量?！皟梢保阂灰徺I經(jīng)檢疫檢驗合格和熟制的豬肉產(chǎn)品；二要積極參與和支持非洲豬瘟防控工作，對涉嫌危害動物疫病防控的違法行為及時舉報?！皟刹灰保阂徊灰獢y帶、網(wǎng)購和郵寄未經(jīng)檢疫檢驗合格或未熟制的豬肉制品；二不要信謠、傳謠。

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圈妹兒相信

只要堅定信心，嚴(yán)格遵守防控要點

定能打贏這場攻堅戰(zhàn)！