1、木質(zhì)菜板購買回來，使用之前需要先清洗一下，當然不是簡單地在水龍頭底下沖洗，表面因為有一層蠟，主要是生產(chǎn)的時候商家怕菜板開裂、發(fā)霉，因此在使用之前需要先將這層蠟去除。
2、準備好一盆溫水，里面放入鹽，攪拌均勻之后，將木制菜板浸泡在里面，時間可以達到4個小時，再放在水龍頭底下澆淋干凈。最后將表面的水漬擦干，放在干燥、通風的地方晾干，表面涂上一層食用油，正反兩面都要涂上，放在通風的地方晾干，就能夠正常使用了。
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