1、冰箱保存，這種方法最為簡單也最為方便，冰箱的冷藏區(qū)能使大白菜保色保鮮，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空間有限，放入一個(gè)大白菜之后就已經(jīng)占據(jù)了很大的空間，其他的蔬菜就比較難放進(jìn)去了。
2、報(bào)紙保存法，這種方法就是用報(bào)紙把每棵大白菜包裹起來，放到陰涼處，這樣可以使白菜保鮮一個(gè)星期左右。
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