1、低溫儲存。放置冰箱冷藏也要注意不要溫度過低，有些消費者將牛奶放入冷凍室，這是非常不科學的，當牛奶的溫度低于零度時，它本身含有的蛋白質、脂肪分離，口感會受到影響，營養(yǎng)成分也不易于人體吸收，經常喝冰凍牛奶還會對腸胃造成損害，易出現(xiàn)反胃、腹脹等不適癥狀。因此，牛奶適宜放入冰箱冷藏，喝前先拿出常溫放置一會兒再喝。

2、避免暴曬。購買的新鮮牛奶要放置于陰涼處，不要讓牛奶暴曬。牛奶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素B、胡蘿卜素和微量元素鐵，經暴曬，其中的維生素B會很快消失，因此即便是可以常溫儲存的牛奶也要立即放到陰涼處儲存。

3、避免擠壓。牛奶開封之后要把出奶口擦拭干凈，蓋上蓋子之后放入冰箱進行冷藏，但是不要與其他物品擠壓地方堆放，過分擠壓也許會造成包裝的破裂發(fā)皺，導致細菌進入牛奶導致變質。開封后的牛奶喝不完可以通過以上方法進行科學儲存，建議盡量在其建議的最佳飲用時間內喝完，一般牛奶盒子上面都會有建議開封之后的牛奶最好兩天之內喝完，因為再科學的保存方法也不能完全保證牛奶不變質，所以最好不要超過這個期限哦！