結(jié)石是腎臟功能中的硬堆積物，他們很有可能造成 痛疼或感柒。如果你是一個男人，或是有結(jié)石大家族或本人病歷，你的風(fēng)險性會提升。結(jié)石有幾種種類。鈣和尿酸結(jié)石會遭受你吃的東西的危害，而鳥糞石和胱胺酸尿結(jié)石則是由腎臟功能感柒和遺傳性疾病造成的。你的飲食搭配也會危害這類痛楚病癥的風(fēng)險性。一些蔬菜水果能夠減少患結(jié)石的風(fēng)險性，營養(yǎng)專家能夠協(xié)助你設(shè)計方案一種適合的飲食搭配。

大部分蔬菜熱量很低，因此 他們能夠協(xié)助你操縱休重。肥胖癥是結(jié)石的一個風(fēng)險源，你能根據(jù)保持健康的休重來緩解疼痛病癥或防止結(jié)石，或是假如你超載了能夠減肥瘦身。馬里蘭大學(xué)提議提升你從辣椒、番茄等蔬菜水果中攝入的抗氧劑，而苞米出示的鎂也很有可能有協(xié)助。

低鹽酸挑選

采用低鹽酸蔬菜水果，降低草酸鈣結(jié)石的產(chǎn)生。依據(jù)匹茲堡大學(xué)的數(shù)據(jù)信息，你的飲食搭配中每日應(yīng)帶有不超過40到50mg的草酸鹽，但你最好是的蔬菜水果挑選是每一次服用的草酸鹽不超過2mg。包心菜、絲瓜、扁豆、籮卜、菌類和歐洲菊苣的草酸鹽成分很低，你的飲食搭配還可以容下一些中等水平草酸鹽的蔬菜水果。洋薊、紅蘿卜、圓蔥、蕪菁、油麥菜、花菜和西洋菜每一份帶有2到10mg的草酸鹽。

高纖維蔬菜

如果你提升膳食纖維素的耗費時，你很有可能會減少患結(jié)石的風(fēng)險性。高纖維蔬菜包含洋薊、介菜、防風(fēng)草和洋白菜。黃豆是高鉀、高纖維的食材，能夠做為肉類食品的取代蛋白質(zhì)來源，但大部分類型的黃豆每一份帶有超出10mg的鹽酸。利馬豆是結(jié)石病人更健康的挑選，由于他們帶有2到10mg的草酸鹽。

要防止的蔬菜水果

匹茲堡大學(xué)的研究表明，高鹽酸蔬菜水果每一份帶有10mg之上的鹽酸，包含西蘭花、羽衣甘藍、萵筍、蘆丁、球甘藍和豆角。如果你攝取過多的鈉時，你患結(jié)石的風(fēng)險性很有可能會提升，高鈉蔬菜水果的挑選包含放鹽或調(diào)料蔬菜水果或西紅柿汁、瓶裝蔬菜水果或加上鹽的蔬菜水果及其放鹽的黃豆、蔬菜水果或西紅柿湯水果罐頭。服用富含鈣高的食物，由于鈣會與消化系統(tǒng)中的草酸鹽融合，進而阻攔其被消化吸收，從而有利于防止結(jié)石。依據(jù)英國我國糖尿病患者和消化吸收及慢性腎臟病研究室的數(shù)據(jù)信息，對結(jié)石的別的飲食搭配提議是維持水份和降低小動物蛋白的耗費。

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