1、材料：豬絞肉 400公克、洋蔥 末 100公克、蔥花 15公克、姜末 10公克、鹽 1/2茶匙、細砂糖 1大匙、黑胡椒粉 1/6茶匙、米酒 1大匙、太白粉 1大匙、番茄醬 3大匙。
2、將豬絞肉放入盆中，加入鹽、細砂糖、黑胡椒粉、米酒及太白粉拌勻。加入洋蔥末、蔥花及姜末拌勻，再加入細糖、黑胡椒、米酒及太白粉攪拌至勻。
3、將拌好的豬絞肉分成6~8份，并整形成圓餅形。平底鍋中倒入油，燒至五成熱，放入肉餅，小火煎至兩面金黃。最后，將番茄醬淋在肉餅上即可。
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