1、用料：帝王蟹腿、獨蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。
2、將帝王蟹腿解凍后切成適當(dāng)大小的塊。
3、蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。
4、加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹5和適量的鹽翻炒。
5、加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鐘，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。
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