1、內膽選擇。電飯煲內膽的最基礎功能就是不粘鍋。各種內膽材質的最基本區(qū)別，也就是圍繞著怎么不粘鍋展開的。常見的有遠紅外、黑晶、黃晶蜂窩、釜膽、陶晶、合金、黃金內膽、不銹鋼等等，只要電飯煲內膽涂層材料是安全無毒的，電飯煲內膽材質不粘鍋就可以了。

2、功率選擇。每個電飯煲的介紹里都有一個功率數(shù)字，大致區(qū)間在200W到1600W左右。功率大的耗時短，功率小的耗時長，電飯煲的功率與電飯煲的容量有關，如4L容量的功率在600W-800W，IH電飯煲會比普通電飯煲功率要大一點。

3、 加熱類型。目前主流的電飯煲加熱方式有：IH電磁加熱：IH電磁加熱的電飯煲加熱技術最為先進，但其價格也最為昂貴；底盤加熱：電飯煲有時會出現(xiàn)食物上下加熱不均勻的情況，而上下立體加熱、三維立體加熱的電飯煲則能保證較好對食物進行全面加熱。

4、 容量選擇。電飯煲的容量選擇是根據(jù)自己家里一般有多少口人吃飯。容量1L-2L，合適1-2人使用；容量3L-4L適合三口之家用；容量5L-6L的，適合4-8口人的家庭。當然這其中還有個人飯量的大小之類的影響。

5、 控制方式?，F(xiàn)在電飯煲一般分為微電腦式智能電飯煲和機械式的傳統(tǒng)電飯煲。如果家庭都是年輕一族在使用，選擇智能電飯煲合適，功能多，24小時預約時間，可以選擇自己的合適的烹煮方式，不在家下班回來就煮好了；如果家庭有老人煮飯，可以選擇機械式電飯煲，操作簡單。