1、春天的筍可以吃，春天吃筍有改善便秘、增強(qiáng)抗病能力、預(yù)防高血壓等好處。
2、改善便秘：春天天氣比較干燥，可能會(huì)使人上火引起便秘的癥狀，筍含有豐富的膳食纖維，春天吃筍可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，可以在一定程度上可以改善便秘。
3、增強(qiáng)抗病能力：筍含有豐富的氨基酸，如賴氨酸、色氨酸等，可以提高蛋白酶的活性，提高人體免疫力，從而增強(qiáng)抗病能力。
4、預(yù)防高血壓：筍含有大量的鉀元素和膳食纖維，鉀元素可以使體內(nèi)多余的鈉元素排泄出來，可以保護(hù)心臟，膳食纖維可以降低血液中膽固醇的含量，春天吃筍可以有效預(yù)防高血壓。
5、春天吃筍雖然有很多好處，但也不可以多吃，以免引起消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
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