1、面包糠可以做炸雞柳。

2、材料：雞脯肉150g，鹽，黑胡椒粉，五香粉，面包糠，蛋清，面粉50g。

3、做法：先將雞肉洗干凈了，然后切成小條，一定是要注意不要切得太厚了，否則在炸的時候就不容易熟了。

4、然后大家在碗里面就是要加入適量的胡椒粉、鹽、五香粉等攪拌均勻，腌制一個小時就可以了。

5、我們在腌制完成之后，就在上面粘上面粉，大家一定是要裹均勻了。

6、然后就是將蛋清用機器攪拌均勻了，雞肉先粘上一些蛋清，然后在上面沾上均勻的面包糠，等到粘好之后，就是在烤盤上面鋪上油質(zhì)。

7、等到溫度燒到180度的時候，就放入里面用油炸，等到雞柳條的表面鍍炸到金黃了酥脆了，我們就撈出來，將油瀝干了，然后就可以食用了。