1、材料：帶皮豌豆、花椒、八角、鹽、開水。
2、做法：把帶皮豌豆倒入煮鍋里，加入能沒過豌豆的冷水和配料，滴入幾滴食用油，大火燒開（全過程不要蓋上鍋蓋）。
改用中小火煮15分鐘左右，煮到豌豆莢的表皮微微有點發(fā)皺，關(guān)火，用漏勺撈出豌豆即可享用。
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