1、密封保鮮法：這個(gè)方法是食物保存的常用方法，也是一種可觀(guān)的方式。大家在準(zhǔn)備保存的時(shí)候可以把買(mǎi)來(lái)的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，扎緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會(huì)逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點(diǎn)，還有一點(diǎn)需要提醒，就是鮮豇豆入袋時(shí)表面不能帶有生水。
2、灑水保鮮法：該方法適合豇豆短期的保存，大家在準(zhǔn)備保存的時(shí)候可以先將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪個(gè)孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的干凈衛(wèi)生紙蓋在袋子上。這種保鮮法時(shí)間比較短，可保鮮2～3天，適合在常溫下保存豇豆。
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