1、冷藏保存。土豆可以選擇冷藏保存，用冷藏保存的方式，是比較妥善的，先把土豆用保鮮膜包裹起來，或者用保鮮袋密封好，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面進(jìn)行冷藏保存，通過冷藏保存可以保存兩周以上，不會(huì)出現(xiàn)變化。但是冷藏保存一定要注意，必須要將土豆用保鮮膜包好或者密封好，隔絕空氣。

2、冷凍保存。如果想把土豆保存的時(shí)間更久一點(diǎn)的話，那么可以選擇將土豆冷凍起來保存，用冷凍保存的方式，土豆可以保存數(shù)月以上。首先的處理方法還是一樣的，先把土豆用保鮮膜全部包裹起來，盡量包裹嚴(yán)實(shí)一些，或者是把土豆放到保鮮袋中，把保鮮袋的口封好，然后再把它放到冰箱的冷凍室里面冷凍，吃的時(shí)候拿出來解凍后再吃。雖然這種方法保存的時(shí)間很長，但是會(huì)降低它的營養(yǎng)。

3、陰涼處保存。如果只是想短時(shí)間保存土豆的話，那么可以直接把它放在陰涼處保存就可以了，土豆的自身?xiàng)l件還是比較硬的，不像其它的蔬菜那樣很容易出現(xiàn)變質(zhì)，土豆放在陰涼處保存一般兩三天內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)什么變化，但是如果在食用前發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)芽的情況，那么一定要把它丟棄掉，千萬不可以再吃了。