1、孕婦可以生吃胡蘿卜,胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源,而維生素A可以促進(jìn)生長,以及具有一定的保護(hù)表皮組織作用,可以保護(hù)呼吸道、消化道等上皮細(xì)胞組織的功能。
2、孕婦缺乏維生素A,可能會發(fā)生結(jié)膜干燥癥、夜盲癥等疾病,生吃胡蘿卜時,保證清洗干凈,以免出現(xiàn)細(xì)菌感染的情況。與生吃相比更建議孕婦煮熟吃,胡蘿卜中的維生素A屬于脂溶性維生素,經(jīng)過煸炒或蒸煮后,維生素A更容易溶解,有助于吸收。
3、胡蘿卜是一種營養(yǎng)比較豐富的食物,雖然胡蘿卜味道有些特殊,但營養(yǎng)價值比較高,無論是生吃,還是熟吃,對孕婦來說都是一種比較好的食物。除胡蘿卜外,還可以選擇其他富含維生素的食物,如西紅柿、海帶、紫菜、菠菜、油菜、蘋果、梨子、香蕉等,以及富含蛋白質(zhì)的食物,如鯽魚、雞肉、蝦、牛肉等。
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