1、外形。丑橘的個(gè)頭有大有小，樣子也千奇百怪，我們?nèi)绻蛔屑?xì)看的話可能還真看不出個(gè)所以然來(lái)。在挑選丑橘時(shí)一定要選擇個(gè)頭大的，因?yàn)閭€(gè)頭大長(zhǎng)得都比較飽滿多汁，當(dāng)然不是大的就一定好吃，但是大的肯定比小的多汁，還要看起來(lái)比較均勻的，像鴨梨形狀，一頭尖尖的，一頭粗粗的。然后看一下顏色，色澤金黃，這樣的屬于自然成熟的，味道和口感都是很好的。

2、摸。用手摸一下或者是輕輕捏一下，如果感覺手感比較軟，能夠快速回到原型說(shuō)明此時(shí)的丑橘已經(jīng)熟透，而且皮比較的薄，汁比較的多。如果捏起來(lái)比較硬，說(shuō)明還是比較生的，這樣的丑橘皮也會(huì)很厚。當(dāng)然也不是越軟越好，有些熟大了的丑橘皮特別的軟，這樣的丑橘買回家不好放，放不了多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)壞掉，很有可能出現(xiàn)我們買了一大堆根本就吃不了幾個(gè)，全部壞掉了。

3、看臍。柑橘類的都可以嘗試看一下臍，通過(guò)比較臍可以分辨出公母，臍園園的大大的屬于母丑橘，這樣的丑橘汁多甘甜，如果臍部呈一個(gè)點(diǎn)點(diǎn)，說(shuō)明是公丑橘，這樣的丑橘一般會(huì)比較酸。