1、蘋果越紅越好，這是一個(gè)普遍的誤解。事實(shí)上，這是一個(gè)錯(cuò)誤。大多數(shù)全身紅色的蘋果都被涂上了染料在表面，以使蘋果賣得更好。真正自然成熟的蘋果是黃紅的，紅線是一定的紋路，不是蘋果的整個(gè)身體都是一片紅的。

2、如果蘋果皮很光滑，那就說(shuō)明這個(gè)蘋果是酸的。如果蘋果的表面稍微粗糙一些，那就意味著它能接受更多的光線和更多的水分蒸發(fā)。如果蘋果太粗糙不均勻，很有可能它太老了，不新鮮了。

3、如果蘋果的顏色和表面的皮符合我們的標(biāo)準(zhǔn)，那么我們可以拿起一個(gè)蘋果，在我們的手中稱重。如果蘋果的重量和水果的大小相匹配，那么我們就可以拿走這個(gè)蘋果。這種蘋果通常富含水分，所以味道相對(duì)較甜。

4、肚臍是蘋果底部的酒窩。蘋果內(nèi)部的酒窩越深，蘋果就發(fā)育得越充分，吸收營(yíng)養(yǎng)的能力也就越強(qiáng)。這樣蘋果的味道就會(huì)更好。相反，如果蘋果臍凹得越淺，蘋果的自然味道就越酸。