1、看形狀：挑選瓜體飽滿圓潤的哈密瓜，盡量不要選擇兩頭尖，瓜體也不飽滿的哈密瓜，因?yàn)檫@種瓜在生長(zhǎng)過程中吸收的光照和水分不充足，因此生長(zhǎng)程度不夠。

2、看紋路：自然成熟的哈密瓜表皮紋路密集且分布均勻，紋路的顏色通常發(fā)灰或者呈淺黃色，并且表皮的紋路越深，摸起來越粗糙，這種哈密瓜也就越甜。反之，紋路比較少的哈密瓜成熟度不夠，口感不佳，不建議購買。

3、看瓜藤：因?yàn)楣芄现饕a(chǎn)在新疆，除了新疆地區(qū)以外，其它地區(qū)的運(yùn)送至少需要幾天的時(shí)間，因此哈密瓜的瓜藤一般都會(huì)比較干，甚至?xí)l(fā)霉。因此在選哈密瓜時(shí)，最好選擇綠色瓜蒂的哈密瓜。這種哈密瓜更新鮮，味道更好。

4、掂重量：在挑選哈密瓜時(shí)，可以選擇兩個(gè)同樣大小的哈密瓜，試試它們兩個(gè)的重量，重的哈密瓜有足夠的水分和甜味。相反，比較輕的哈密瓜水分含量少，甜度也會(huì)差一點(diǎn)，因此買哈密瓜時(shí)要挑選手感比較重的。

5、聞味道：成熟的哈密瓜自身帶有一種獨(dú)特的清香味，如果可以聞到哈密瓜那種獨(dú)特的清香，則說明哈密瓜的成熟度很好，瓜肉也會(huì)十分香甜，如果沒有氣味則說明采摘的時(shí)候并沒有成熟。