1、普通雞需要1個(gè)小時(shí)，老母雞需要2個(gè)小時(shí)。
2、燉雞腿的時(shí)候可以選擇砂鍋，這樣燉出來(lái)的雞腿吃起來(lái)味道會(huì)更香。燉雞腿之前可以過(guò)水焯一下，這樣可以將雞腿上的肉緊一下而且可以將雞腿中的血水焯出來(lái)，從而使燉出來(lái)的雞腿吃起來(lái)不會(huì)有腥味。
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