1、冬瓜湯煮十分鐘左右能熟。
2、將帶皮的冬瓜切成小塊，容易入味兒，也方便煮熟，然后將切好的冬瓜全部放入鍋中，小火慢燉幾分鐘，在煮的過程中，要時(shí)刻觀察冬瓜的顏色，煮到五分鐘的時(shí)候可以觀察一下，若沒有變成半透明狀，再煮上五分鐘。若逐漸變?yōu)榘胪该鳡?，則表明冬瓜湯即將可以出鍋了。
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