1、主料:草菇200克，輔料:木耳(水發(fā)) 100克，青椒50克，豆瓣150克。調(diào)料:鹽4克，醬油15克，淀粉(玉米)20克，植物油25克。
2、草菇洗凈切片。青椒切片。木耳切小塊。
3、鍋中油燒沸,放入青椒塊加鹽速炒,再加醬油炒勻盛起。
4、另鍋炒草菇和木耳,倒入蠶豆瓣,加鹽續(xù)炒,再加些水煮熟。
5、青椒塊回鍋炒勻,并用淀粉汁勾芡即可。
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