新疆是個(gè)好地方，旅游資源豐富，地域特色明顯，如今很多游客會(huì)選擇新疆來旅游度假，提起新疆，人們總會(huì)想起音樂舞蹈史詩《十二木卡姆》、聰明可愛的童話人物阿凡提以及能歌善舞婀娜多姿的少數(shù)民族姑娘，當(dāng)然還有那一盤盤誘人的新疆美食..... 新疆居住著12個(gè)少數(shù)民族，他們是維吾爾族、哈薩克族、回族、蒙古族、柯爾克孜族、錫伯族、塔吉克族、烏孜別克族、達(dá)斡爾族、滿族、塔塔爾族和俄羅斯族。 來新疆旅游時(shí)大家一定要注意新疆的民俗習(xí)慣，只有尊重別人，才能受人尊重，民族團(tuán)結(jié)萬歲！其中維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克、塔塔爾、烏孜別克七個(gè)少數(shù)民族全民信仰伊斯蘭教，并且遍布全疆，因此全疆各地到處都有大量的伊斯蘭教餐廳－－清真食堂，所用的炊具、餐具都和漢族食堂的炊具、餐具嚴(yán)格分開。供清真食堂食用的牛羊肉均由信仰伊斯蘭教的人自己宰殺，在宰牲（雞鴨 牛羊 等）時(shí)，必須由專業(yè)人員（一般是阿訇），通過誦念"泰斯迷"（奉安拉的名義）宰牲后，穆斯林才可以食用；否則，穆斯林禁食。
并且嚴(yán)禁與豬肉一起存放、運(yùn)輸和買賣。清真食堂的管理人員、炊事人員一般也由這些民族的職工擔(dān)任?！　?
伊斯蘭民族最大的特點(diǎn)之一是禁豬，他們忌諱提到與"豬"有關(guān)的詞語。
新疆民俗風(fēng)情您又了解多少？今天，小編特為大家奉上新疆少數(shù)民族的民俗介紹，認(rèn)識新疆，從這里開始..... 　"維吾爾"是維吾爾族的自稱，意為"團(tuán)結(jié)"或"聯(lián)合"。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區(qū)天山以南的喀什、和田一帶和阿克蘇、庫爾勒地區(qū)，其余散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。 維吾爾族傳統(tǒng)節(jié)日有："肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)等"。維吾爾族十分重視傳統(tǒng)節(jié)日，尤其以過古爾邦節(jié)最為隆重。
希吉來歷12月10日為古爾邦節(jié)。家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕制各種糕點(diǎn)，用作自已食用和招待客人。 希吉來歷10月1日為肉孜節(jié)，也稱開齋節(jié)。節(jié)日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節(jié)祝賀，唱歌跳舞，并舉行賽馬、叼羊和摔跤等活動(dòng)。 維吾爾族人民熱情奔放、性格豪邁，其服飾特點(diǎn)是：式樣寬松、灑脫，色彩對比強(qiáng)烈。男子傳統(tǒng)服裝為無領(lǐng)條絨衣或花條布袷袢，花長褲。腰系質(zhì)地不同的方形腰帶，維吾爾語稱"法嗒"，頭戴小花帽。女子都喜歡穿色彩絢麗、圖案別致的艾德萊斯綢寬袖連衣裙。 維吾爾族的一日食三餐，早飯吃馕和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是馕、茶或湯面等。主食的種類有數(shù)十種。最常吃的有馕、羊肉抓飯、包子、拉條子等。 麥西來甫，維吾爾語中意為"集會(huì)"、"聚會(huì)"，是維吾爾族人民集取樂、品行教育、聚餐為一體的民間娛樂活動(dòng)。舞蹈的動(dòng)作形象地表現(xiàn)出維吾爾人民在曠野里群舞、狩獵、狂歡的場面，舞蹈由平穩(wěn)轉(zhuǎn)為激烈，忽而旋轉(zhuǎn)，忽而滑沖，忽而微顫，舞姿富于變化。 哈薩克族 哈薩克族尊敬老人，喝茶吃飯要先敬老人，一般在進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣長輩先坐，其他人依次圍著餐布屈腿或跪坐在氈子上。
在用餐過程中，要把最好的肉讓給老人。哈薩克族熱情好客，待人真誠。對登門投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。十分尊貴的客人或多年未見的親人到來，除宰羊外，還需宰馬，以馬肉相待。
入餐前，主人用壺提水和臉盆讓客人洗手，然后把盛有羊頭、后腿、肋肉的盤子放在客人面前，客人要先將羊右面額的肉割食一塊，再割食左邊耳朵之后，將羊頭回送給主人，大家共餐。 哈薩克族的婚禮一般要舉行三天。
第一天，新郎帶領(lǐng)伴郎還有各種賀禮前去娶親，女方會(huì)迎接招待他們。接受親朋好友、左鄰右舍的賀喜。
第二天休息一天。
第三天正式娶新娘。在這一天，調(diào)皮的伴娘會(huì)把新娘藏起來，這時(shí)伴郎要騎在馬上，與伴娘逗趣對歌，贏了方能進(jìn)門接新娘。有時(shí)，其中的伴郎會(huì)乘其不備，從馬背上躍進(jìn)氈房，并從眾伴娘圍攻下奪門而出，如果跑不出來，就會(huì)招來嘲諷，沒臉見人，還要向伴娘送禮。 舊時(shí)本地各民族住房為土木結(jié)構(gòu)，哈薩克族居住的房屋為氈房。它是用房桿、頂圈、圍墻、門框四部分組成，圍墻外用帶色毛線和芨芨草編織的各種圖案，為抗御大風(fēng)，氈房外用毛繩固定，內(nèi)則以彩色毛線織成的扎帶圍于墻壁四周，既美觀又實(shí)用。
現(xiàn)在，哈薩克族居住的氈房裝飾不斷更新，但陳設(shè)成為固定模式，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)牧區(qū)居民的住房條件均得到改善，農(nóng)牧民已住進(jìn)了磚木結(jié)構(gòu)的安居富民和游牧民定居房，而城鎮(zhèn)的哈薩克族同其他的居住條件一樣，基本上都住進(jìn)了樓房。
傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)以弘揚(yáng)草原民族文化為主題，每年秋季在乃楞格爾草原舉行賽馬、摔跤、姑娘追、叼羊等傳統(tǒng)體育項(xiàng)目的比賽。 下馬崖清泉節(jié)是一個(gè)集勞動(dòng)、娛樂為一體的傳統(tǒng)民間習(xí)俗，是全國唯一以水資源保護(hù)利用、文化旅游"雙擁"建設(shè)、麥西來甫歌舞為一體的地方性民間傳統(tǒng)節(jié)日。 塔塔爾族 鹽池鎮(zhèn)在每年的8月份，本地的牧民們就將羊打扮成"美人"參加選美比賽，活動(dòng)中還有剪羊毛、賽眼力、選種羊、抱羊跑等獨(dú)具風(fēng)情的比賽，來慶祝豐收。 柯爾克孜族