1、先在容器中倒入適量清水，把海參表面的灰塵清洗干凈。注意洗海參的時(shí)候動(dòng)作要輕一些，不要把海參表面的刺搓掉了。然后倒入純凈水沒(méi)過(guò)海參兩至三節(jié)手指。蓋上蓋子后放入冰箱冷藏室內(nèi)浸泡12小時(shí)。

2、此時(shí)海參已經(jīng)泡開(kāi)一點(diǎn)了，將容器內(nèi)的水倒掉，然后倒入新的純凈水，放入冰箱繼續(xù)冷藏12小時(shí)。經(jīng)過(guò)24小時(shí)的浸泡，海參表面已經(jīng)有些發(fā)軟了，用剪刀將海參腹部有口兒的地方剪開(kāi)，把海參頂端的牙狀物清理干凈后再清洗干凈。

3、然后在鍋中燒適量開(kāi)水，放入處理干凈的海參，再用中小火繼續(xù)煮30分鐘左右。海參煮好后自然放涼，然后倒入純凈水沒(méi)過(guò)海參，蓋上蓋子后放入冰箱冷藏室內(nèi)繼續(xù)浸泡48小時(shí)，中間每隔12小時(shí)左右換一次水，這樣我們的干海參就泡發(fā)好了。