1、看包裝上的配料表?，F(xiàn)實生活中，人們沒有條件直接去蜂蜜廠里買蜂蜜，都是在超市中或者蜂蜜店鋪當(dāng)中買蜂蜜。在挑選蜂蜜的時候可以看一下蜂蜜包裝上，看一下成分單上標(biāo)注的成分。正常情況下，蜂蜜的配料表上不會有其他的成分，如果添加了糖或者一些其他的物質(zhì)，就說明蜂蜜不純，不是好蜂蜜。

2、看外觀。不同類型的蜂蜜顏色是不一樣的，比如說槐花蜜顏色就比較淺，雜花蜜顏色就比較深。在挑選某一類型蜂蜜之前，得做好充分的了解，知道最好的這一類型的蜂蜜是什么顏色的。除了看顏色以外，還得看他的透明與否的問題，如果蜂蜜不是特別的透明，是一種比較潤澤的膠狀液體，就說明是好蜂蜜，如果看起來特別晶瑩剔透，就可能在品質(zhì)上有些問題。

3、看流動的速度。品質(zhì)比較好的蜂蜜含水量比較低，品質(zhì)不好的蜂蜜就有可能添加很多水，所以可以從蜂蜜的流動速度上看出蜂蜜的品質(zhì)。如果流動速度很慢，就說明蜂蜜很粘稠，就說明蜂蜜的含糖量比較高，含水量比較少。如果流動速度很快，用筷子一攪很快就留下來了，一點都不粘筷子，這就說明蜂蜜的含糖量比較少，水分含量比較高，不是好蜂蜜。

4、看沉淀。如果蜂蜜已經(jīng)買回來了，但是又想知道它是不是好蜜，可以泡上一杯蜂蜜水，在常溫下靜置。過上幾天，如果蜂蜜水依然很透明，就說明是好蜂蜜，如果蜂蜜水產(chǎn)生了很多沉淀物，就得懷疑一下蜂蜜的質(zhì)量了。

5、看氣味。挑選蜂蜜的時候，可以把包裝蓋打開聞一下氣味。如果有非常濃的花香味，就說明蜂蜜的質(zhì)量是不錯的，如果完全沒有味道。只是有一股淡淡的甜味，質(zhì)量就會差一些。