1、主料：黃瓜6根； 蘋(píng)果1/4個(gè)； 姜1塊； 蒜頭3個(gè)；調(diào)料：辣椒粉2大匙；鹽2小匙 ；魚(yú)露1大匙。
2、黃瓜洗凈，去兩端，稍刨去些皮，切成滾刀塊，加鹽拌勻。
3、蘋(píng)果去皮去芯，磨成泥，姜、蒜均磨成泥。
4、黃瓜軟后，瀝去水。
5、容器中放入2）拌勻，加魚(yú)露、辣椒粉、黃瓜充分拌勻，常溫下稍放一段時(shí)間后，可移至冰箱保存。
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